戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
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昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
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昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
04這些食物放冰箱“壞”得更快
說到這兒，就不得不再次提到我媽了。
在她眼裡，冰箱等於保險箱，逮啥都往裡面放。
但是我摸著我的良心告訴大家，下面這些食物放冰箱裡，只會“壞”得更快。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
04這些食物放冰箱“壞”得更快
說到這兒，就不得不再次提到我媽了。
在她眼裡，冰箱等於保險箱，逮啥都往裡面放。
但是我摸著我的良心告訴大家，下面這些食物放冰箱裡，只會“壞”得更快。
05好好清潔冰箱，讓李斯特菌“無家可歸”
想端了李斯特菌的“老窩”，光會使用冰箱還不行， 還得定期清理，一般來說，至少3個月就得進行一次徹底的清潔了。
步驟如下，十分簡單。
清空冰箱
清理之前，咱先把電源給斷了，不然可真成“冰箱殺手”了。
斷電後把冰箱裡的所有食物都拿出來，冰箱裡的擱架、果蔬盒也都拿出來，用洗潔精清洗乾淨，放在一旁自然晾乾。
自然解凍
斷電之後讓冰箱自然解凍，有點耐心，不要用尖銳的物品鏟冰箱裡的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導致冰箱故障。
對冰箱不好，對你也不好，因為極可能被猝不及防掉下來的冰塊砸了腳。
內外都要擦乾淨
清洗完冰箱內部，把門敞開，讓它自然風乾，然後擦拭冰箱外部。有油漬或汙垢的地方，可以用牙刷蘸洗潔精輕輕擦洗，再用軟抹布擦乾淨。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
04這些食物放冰箱“壞”得更快
說到這兒，就不得不再次提到我媽了。
在她眼裡，冰箱等於保險箱，逮啥都往裡面放。
但是我摸著我的良心告訴大家，下面這些食物放冰箱裡，只會“壞”得更快。
05好好清潔冰箱，讓李斯特菌“無家可歸”
想端了李斯特菌的“老窩”，光會使用冰箱還不行， 還得定期清理，一般來說，至少3個月就得進行一次徹底的清潔了。
步驟如下，十分簡單。
清空冰箱
清理之前，咱先把電源給斷了，不然可真成“冰箱殺手”了。
斷電後把冰箱裡的所有食物都拿出來，冰箱裡的擱架、果蔬盒也都拿出來，用洗潔精清洗乾淨，放在一旁自然晾乾。
自然解凍
斷電之後讓冰箱自然解凍，有點耐心，不要用尖銳的物品鏟冰箱裡的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導致冰箱故障。
對冰箱不好，對你也不好，因為極可能被猝不及防掉下來的冰塊砸了腳。
內外都要擦乾淨
清洗完冰箱內部，把門敞開，讓它自然風乾，然後擦拭冰箱外部。有油漬或汙垢的地方，可以用牙刷蘸洗潔精輕輕擦洗，再用軟抹布擦乾淨。
清潔死角別放過
到這兒還不算完，冰箱背面的通風柵，同樣要用軟毛刷清理，再用乾燥的抹布擦乾。
冰箱門上密封條是清潔死角，上面的微生物多達20多種，都能在一起轟趴了。一定要拆下來，最好用酒精浸過的軟布擦拭。
別忘了去除異味
在冰箱裡放置幾包活性炭，或者用紗布包50g茶葉放入冰箱可以去除異味。
另外，放入冰箱的食物分別用保險膜/袋/盒是也是抑制異味擴散，以及防止串味兒的好辦法。
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案
昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
04這些食物放冰箱“壞”得更快
說到這兒，就不得不再次提到我媽了。
在她眼裡，冰箱等於保險箱，逮啥都往裡面放。
但是我摸著我的良心告訴大家，下面這些食物放冰箱裡，只會“壞”得更快。
05好好清潔冰箱，讓李斯特菌“無家可歸”
想端了李斯特菌的“老窩”，光會使用冰箱還不行， 還得定期清理，一般來說，至少3個月就得進行一次徹底的清潔了。
步驟如下，十分簡單。
清空冰箱
清理之前，咱先把電源給斷了，不然可真成“冰箱殺手”了。
斷電後把冰箱裡的所有食物都拿出來，冰箱裡的擱架、果蔬盒也都拿出來，用洗潔精清洗乾淨，放在一旁自然晾乾。
自然解凍
斷電之後讓冰箱自然解凍，有點耐心，不要用尖銳的物品鏟冰箱裡的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導致冰箱故障。
對冰箱不好，對你也不好，因為極可能被猝不及防掉下來的冰塊砸了腳。
內外都要擦乾淨
清洗完冰箱內部，把門敞開，讓它自然風乾，然後擦拭冰箱外部。有油漬或汙垢的地方，可以用牙刷蘸洗潔精輕輕擦洗，再用軟抹布擦乾淨。
清潔死角別放過
到這兒還不算完，冰箱背面的通風柵，同樣要用軟毛刷清理，再用乾燥的抹布擦乾。
冰箱門上密封條是清潔死角，上面的微生物多達20多種，都能在一起轟趴了。一定要拆下來，最好用酒精浸過的軟布擦拭。
別忘了去除異味
在冰箱裡放置幾包活性炭，或者用紗布包50g茶葉放入冰箱可以去除異味。
另外，放入冰箱的食物分別用保險膜/袋/盒是也是抑制異味擴散，以及防止串味兒的好辦法。
好了，關於如何預防李斯特菌這個冰箱“殺手”禍害人間的知識我就和大家分享到這裡了。
俗話說，最危險的地方最安全，同理可知，看似最乾淨的地方也可能最髒。
所以大家一定要好好使用和清潔冰箱，不要給李斯特菌可趁之機。
孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人這些“高危人群”，在吃東西上更是要千萬注意。
希望今天的知識能幫到大家，給你們麻溜兒收拾冰箱以及扔剩飯剩菜的動力！
頂著被我媽揍的風險
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昨天我帶著我兒子去我媽家吃飯，簡直是吃飯半小時，收拾冰箱得一天。
我媽就是“剩飯後援會會長”，冰箱裡不是前天剩的紅燒茄子，就是上週剩的雞腿，甚至還有上個月剩的炸丸子。
好好的“小鮮肉”她不吃，非得放成“老臘肉”。
我跟她說：“媽，這些剩菜剩肉裡有李斯特菌，這可是冰箱‘殺手’，你得勤扔。”
我媽白了我一眼：“啥殺手？我看你像個‘殺手’。”
為了讓我媽知道我真不是跟她的冰箱有仇，也為了讓大家多瞭解一些相關的知識，今天我就和大家一起聊聊李斯特菌這個冰箱“殺手”。
01李斯特菌的自述
基本情況
我叫李斯特菌，是細菌家族的一霸。
我的居住範圍十分廣泛，世界這麼大，我想去哪兒轉去哪兒轉。
我在0~45℃都能生存，最喜歡的就是冰箱4~8℃的冷藏溫度，簡直是“菌間天堂”。
其他細菌遇到低溫生長速度會變慢，但我嗜冷，溫度越低我越浪滋潤。
我甚至可以在-20℃的冷凍室裡也能存活一年。
特長愛好
不整上面那些虛的，接下來我介紹一下我的真本事。
我，物種“菌”，愛好“人”。
下面這個是我的“旅行路線圖”，也就是你們人類說的傳播途徑。
我最喜歡的就是孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，因為只有在他們身上，我才能發揮我的全部技能。
被我感染後的人，可是會得腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病。
孕婦被我感染後，流產比例大約在30%左右，新生兒（早產兒）的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30~70%。
愛我，你怕了嗎？
02“高危人群”別吃這5類食物
好了，到這兒就讓我們好好說“人話”吧。
上面李斯特菌自己也說了，它最喜歡感染孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人，所以對於這些“高危人群”，下面這5類食物可別亂吃。
03正確使用冰箱讓李斯特菌滾蛋
被李斯特菌感染的人，有64%的人可以在他家冰箱裡找到這種細菌。
對於這種喜歡在冰箱裡“安家落戶”的菌來說，正確使用冰箱，才能讓它滾蛋。
生熟分開
直接入口的食物放在冷藏室上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
不熟的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
不同位置放不同食物
豆製品、奶類、剩飯菜這些不怕凍的可以放得靠裡些；蔬菜、水果等怕凍的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱門的部分溫度最高，適合放不易壞的食物，比如奶酪、魚乾、蝦皮、海米等；鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
冰箱只放七成滿
大家可別覺得剩下三成容積的錢白花了。
畢竟放在冰箱裡的食物或容器要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
可別像我媽那樣，非得把冰箱塞得滿到“伸手不見五指”，那才是花的買冰箱的錢，起的收納箱的作用。
超6小時的剩菜趕緊扔
雖然勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但是超過6小時的剩菜必須麻溜扔。
因為超過6小時，剩菜中的亞硝酸鹽含量就會呈直線上升，除此之外，各種細菌也會聚眾開party。
所以，別老想著下頓吃剩菜，還是想著下次少做點吧。
剩菜熱透再吃
雖然沒超過6小時的剩菜能僥倖“存活”，但也不是萬無一失。
冰箱中取出來的熟食品、剩飯菜必須高溫加熱，徹底熱透之後再吃。
熱一下的作用可不光是為了提高溫度，讓剩菜看起來像是一盤“熱菜”，更重要的是通過高溫來殺菌。
肉類不要反覆解凍
冷凍室的食品一旦拿到室溫下接觸到空氣，處在休眠狀態下的細菌就開始大量繁殖，即使重新冷凍，細菌繁殖速度會減緩，但是已經滋生的細菌不會被凍死。
所以，最好把肉類按照一次吃的量切成小塊，每次吃得時候取一塊解凍就行。
04這些食物放冰箱“壞”得更快
說到這兒，就不得不再次提到我媽了。
在她眼裡，冰箱等於保險箱，逮啥都往裡面放。
但是我摸著我的良心告訴大家，下面這些食物放冰箱裡，只會“壞”得更快。
05好好清潔冰箱，讓李斯特菌“無家可歸”
想端了李斯特菌的“老窩”，光會使用冰箱還不行， 還得定期清理，一般來說，至少3個月就得進行一次徹底的清潔了。
步驟如下，十分簡單。
清空冰箱
清理之前，咱先把電源給斷了，不然可真成“冰箱殺手”了。
斷電後把冰箱裡的所有食物都拿出來，冰箱裡的擱架、果蔬盒也都拿出來，用洗潔精清洗乾淨，放在一旁自然晾乾。
自然解凍
斷電之後讓冰箱自然解凍，有點耐心，不要用尖銳的物品鏟冰箱裡的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導致冰箱故障。
對冰箱不好，對你也不好，因為極可能被猝不及防掉下來的冰塊砸了腳。
內外都要擦乾淨
清洗完冰箱內部，把門敞開，讓它自然風乾，然後擦拭冰箱外部。有油漬或汙垢的地方，可以用牙刷蘸洗潔精輕輕擦洗，再用軟抹布擦乾淨。
清潔死角別放過
到這兒還不算完，冰箱背面的通風柵，同樣要用軟毛刷清理，再用乾燥的抹布擦乾。
冰箱門上密封條是清潔死角，上面的微生物多達20多種，都能在一起轟趴了。一定要拆下來，最好用酒精浸過的軟布擦拭。
別忘了去除異味
在冰箱裡放置幾包活性炭，或者用紗布包50g茶葉放入冰箱可以去除異味。
另外，放入冰箱的食物分別用保險膜/袋/盒是也是抑制異味擴散，以及防止串味兒的好辦法。
好了，關於如何預防李斯特菌這個冰箱“殺手”禍害人間的知識我就和大家分享到這裡了。
俗話說，最危險的地方最安全，同理可知，看似最乾淨的地方也可能最髒。
所以大家一定要好好使用和清潔冰箱，不要給李斯特菌可趁之機。
孕婦及胎兒、嬰兒、老人和免疫力低下的人這些“高危人群”，在吃東西上更是要千萬注意。
希望今天的知識能幫到大家，給你們麻溜兒收拾冰箱以及扔剩飯剩菜的動力！
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