廚房烹飪總是離不開油鹽醬醋等調料，糖作為日常調料的一大主力軍，又分為白糖、紅糖和冰糖，它們不僅僅只是在製作工藝上有所差別，在營養和保健功能上也是有所區別的，那麼問題來了，既然紅糖白糖和冰糖既然各有春秋，那麼怎麼吃才利於身體健康呢，不妨跟著這期廚房百科一起來認識一下白糖紅糖和冰糖吧~
糖作為調味料之一，給我們的膳食帶來了很大的好處，紅糖、白糖和冰糖是生活中我們常見的三種糖，它們的作用自然各不相同，糖用得好對我們身體很有幫助，但是用得不好就會適得其反，如何正確食用糖首先我們得先看看三者之間的區別。
>>紅糖、白糖和冰糖到底有什麼區別
紅糖是甘蔗榨汁後過濾再熬製濃縮乾燥之後的產品，還含有很多雜質的狀態。此時我們將紅糖再進行純化、脫色的處理，就會變成白糖。如果把白糖再經過結晶就會形成冰糖。 由於工藝上的差異，紅糖是沒有經過高度精煉直接乾燥後得到的糖，純度相對於其他兩種糖來說就低了很多，所含則雜質也相對較多，正因為這個特點，紅糖則較多地保留了甘蔗中大部分營養如維生素和礦物質等營養成分。
>>在生活中如何巧應用這些糖
▲紅糖的妙用：
暖胃： 紅糖有補中益氣、健脾、暖胃的功效，而且 煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，所以要喝紅糖水建議還是煮一下為好。
養肝：紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用。著涼感冒或者身體疲勞的時候可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。
▲冰糖妙用：
潤肺止咳：冰糖有潤肺的作用，和蘿蔔搭配能養肺潤燥， 注意蘿蔔不要削皮，因為蘿蔔皮具有下氣消食、除痰潤肺的作用。
緩解咽炎：綠茶性涼具有生津止渴、清熱解毒的功效，而冰糖性平偏涼有補中益氣、止咳化痰的功效。二者搭配著喝，能讓綠茶清熱解毒的功效得到充分發揮，改善咽喉局部乾燥、不適感，有慢性咽炎的人不妨試一試。
▲白糖的妙用：
治口瘡： 白糖有殺菌、促進肌肉癒合的作用，外敷白糖的確可以治療口瘡等問題，如果先用鹽水或涼開水漱漱口，然後外敷白糖效果會更好。
止打嗝： 如果遇到打嗝不止，舀一小勺白糖，放在舌頭下含化一下，打嗝就好了。中醫認為打嗝是因為胃氣上逆所致，而白糖具有寬中緩急、調和胃氣的作用。
去死皮：冬天天氣乾燥，嘴脣很容易發現乾裂的現象，我們可以先用熱毛巾敷脣3~5分鐘，用一點綿白糖在嘴脣上來回摩擦，直到其完全融化，可以幫助去掉嘴脣死皮。再抹點護脣膏，嘴脣便可變得滋潤。