歡迎關注“ 萌蒂美食 ”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜，有極具競爭力的餐飲創業方案，有需要的可以私信給我們哦！！
超市裡的蔓越莓餅乾幾十塊錢一盒，裡面很少，但是孩子們都很喜歡吃，我以前每次去超市，都會買幾盒，放在辦公室，餓了就吃幾塊兒，很方便，自己學會了以後，感覺吃不慣外面的了，自己做的沒有那麼甜，只放了白糖，沒放別的。
用料：
黃油65g、 糖粉55g 、雞蛋半個（或者直接放一個蛋黃也可以）、 低粉115g、 蔓越莓幹35g、
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用料：
黃油65g、 糖粉55g 、雞蛋半個（或者直接放一個蛋黃也可以）、 低粉115g、 蔓越莓幹35g、
做法步驟：
1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打發至顏色泛白，呈羽毛狀，分次加入雞蛋，與黃油攪拌均勻。這裡注意要分次少量加入，每一次與黃油攪拌均勻後再繼續加入蛋液。將低粉過篩加入黃油糊中，用切刀拌勻。將切碎的蔓越莓幹放入麵糰中，拌勻。將拌好的麵糰放進保鮮袋中，整理形狀，密封放入冰箱冷凍室約40-50分鐘至麵糰變硬。
看著寫的有點多，其實很簡單，黃油可以打發，也可以不打發，都是可以的，我試過這幾種辦法，都是可以的，不影響做出來的口感。
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用料：
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做法步驟：
1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打發至顏色泛白，呈羽毛狀，分次加入雞蛋，與黃油攪拌均勻。這裡注意要分次少量加入，每一次與黃油攪拌均勻後再繼續加入蛋液。將低粉過篩加入黃油糊中，用切刀拌勻。將切碎的蔓越莓幹放入麵糰中，拌勻。將拌好的麵糰放進保鮮袋中，整理形狀，密封放入冰箱冷凍室約40-50分鐘至麵糰變硬。
看著寫的有點多，其實很簡單，黃油可以打發，也可以不打發，都是可以的，我試過這幾種辦法，都是可以的，不影響做出來的口感。
2. 取出變硬的麵糰，切片，厚度約5-6毫米。烤盤墊油紙，將切好的餅乾片擺入烤盤，餅乾之間要留出一定的間距。
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用料：
黃油65g、 糖粉55g 、雞蛋半個（或者直接放一個蛋黃也可以）、 低粉115g、 蔓越莓幹35g、
做法步驟：
1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打發至顏色泛白，呈羽毛狀，分次加入雞蛋，與黃油攪拌均勻。這裡注意要分次少量加入，每一次與黃油攪拌均勻後再繼續加入蛋液。將低粉過篩加入黃油糊中，用切刀拌勻。將切碎的蔓越莓幹放入麵糰中，拌勻。將拌好的麵糰放進保鮮袋中，整理形狀，密封放入冰箱冷凍室約40-50分鐘至麵糰變硬。
看著寫的有點多，其實很簡單，黃油可以打發，也可以不打發，都是可以的，我試過這幾種辦法，都是可以的，不影響做出來的口感。
2. 取出變硬的麵糰，切片，厚度約5-6毫米。烤盤墊油紙，將切好的餅乾片擺入烤盤，餅乾之間要留出一定的間距。
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用料：
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做法步驟：
1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打發至顏色泛白，呈羽毛狀，分次加入雞蛋，與黃油攪拌均勻。這裡注意要分次少量加入，每一次與黃油攪拌均勻後再繼續加入蛋液。將低粉過篩加入黃油糊中，用切刀拌勻。將切碎的蔓越莓幹放入麵糰中，拌勻。將拌好的麵糰放進保鮮袋中，整理形狀，密封放入冰箱冷凍室約40-50分鐘至麵糰變硬。
看著寫的有點多，其實很簡單，黃油可以打發，也可以不打發，都是可以的，我試過這幾種辦法，都是可以的，不影響做出來的口感。
2. 取出變硬的麵糰，切片，厚度約5-6毫米。烤盤墊油紙，將切好的餅乾片擺入烤盤，餅乾之間要留出一定的間距。
3.烤箱170度預熱，165-170度烤15分鐘。時間溫度視烤箱不同適當調整。取出，擺盤。放涼後可以裝進包裝袋，送給小夥伴們品嚐啦。
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1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打發至顏色泛白，呈羽毛狀，分次加入雞蛋，與黃油攪拌均勻。這裡注意要分次少量加入，每一次與黃油攪拌均勻後再繼續加入蛋液。將低粉過篩加入黃油糊中，用切刀拌勻。將切碎的蔓越莓幹放入麵糰中，拌勻。將拌好的麵糰放進保鮮袋中，整理形狀，密封放入冰箱冷凍室約40-50分鐘至麵糰變硬。
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2. 取出變硬的麵糰，切片，厚度約5-6毫米。烤盤墊油紙，將切好的餅乾片擺入烤盤，餅乾之間要留出一定的間距。
3.烤箱170度預熱，165-170度烤15分鐘。時間溫度視烤箱不同適當調整。取出，擺盤。放涼後可以裝進包裝袋，送給小夥伴們品嚐啦。
另外呢，在給大家說一下做蔓越莓餅乾注意事項，怎麼做出來更加酥脆？
1、冬天黃油不好軟化，可以用熱水隔著容器泡一下，很快就可以軟化了。
2、切片時候一定要注意厚度一致，方便烤制。
3、根據個人口味油和糖均可再減少5-10g。
4、雞蛋，可以放全蛋液的一半，或者一個蛋黃也可以。
還有一個呢，如果你不喜歡吃蔓越莓乾的話，你可以放一些葡萄乾或者其餘的乾果，堅果類都是可以的，也很好吃，口感也很好，孩子也很喜歡吃，多吃堅果類，對孩子的大腦發育也是不錯的，有助於提高智力。但是要因人而異，有的人可能對某一類成分過敏，那就要注意了。
在網上買一些可愛的小袋子，讓孩子裝在裡面，這樣揹著自己的小書包，出去玩的時候可以裝在包裡，遇見好朋友，拿出小袋子直接分享，既好看又幹淨。
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