'懶人早餐簡單做,成本2塊錢,三口之家吃剛好,5分鐘就能出鍋'

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導讀:懶人早餐簡單做,成本2塊錢,三口之家吃剛好,5分鐘就能出鍋

今天小編就和大家分享一款南方人特別喜歡的早餐,每次只花5分鐘,簡單一炒,而且經濟便宜2塊錢就夠一家三口吃的,具體看下面。

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今天分享的是炒河粉,河粉在廣東福建一帶特別受歡迎,幾乎每天早餐都會吃,尤其是廣東一帶,早餐最常見的就是炒粉了,而福建這裡最早是出現在茶樓,一份68元價格不便宜,今天我就教大家如何做,自己在家做實在太划算了,我家孩子和大人每次都是一口氣吃得精光的。河粉形狀是扁寬。是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃。河粉是將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀而成。南方人喜歡吃米類食物,所以河粉自然是大家鍾愛的,不過隨著飲食文化的交融,越來越多的北方人也喜歡上了,加上容易消化,秋季早餐真的離不開它了。

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家常炒河粉

食材:河粉,洋蔥,青蒜,油麥菜,調料:蠔油,生抽,糖和雞精,以及一點點的老抽上色用。

這個就是河粉了,買回來用水沖洗瀝乾下更衛生,我一般都會這樣處理。

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炒河粉的輔料可以根據自己喜歡放,可以是牛肉炒河粉,也可以是豆芽炒河粉,或者再打入一個雞蛋一起炒都可以的,今天我們就分享做法,所以食材隨意一些,等自己吃的時候另外添加就成。熱鍋熱油放入洋蔥丁青蒜頭以及青紅尖椒炒香。

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家常炒河粉

食材:河粉,洋蔥,青蒜,油麥菜,調料:蠔油,生抽,糖和雞精,以及一點點的老抽上色用。

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炒河粉的輔料可以根據自己喜歡放,可以是牛肉炒河粉,也可以是豆芽炒河粉,或者再打入一個雞蛋一起炒都可以的,今天我們就分享做法,所以食材隨意一些,等自己吃的時候另外添加就成。熱鍋熱油放入洋蔥丁青蒜頭以及青紅尖椒炒香。

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接著加入青菜,我這裡是放入了油麥菜,然後大火翻炒至軟,因為河粉容易熟所以輔料要先炒熟,調料也放好才能加入河粉。

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等青菜炒好了,加入生抽,蠔油和少許的老抽上色,放入糖和雞精,最後加入河粉。

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河粉會不會粘鍋,而且會不會炒碎的關鍵在這一步了,將河粉倒入後左手鏟子,右手筷子,大火快速的雙手交替翻拌幾下,看見炒均勻了馬上就關火,不要太久。

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接著加入青菜,我這裡是放入了油麥菜,然後大火翻炒至軟,因為河粉容易熟所以輔料要先炒熟,調料也放好才能加入河粉。

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等青菜炒好了,加入生抽,蠔油和少許的老抽上色,放入糖和雞精,最後加入河粉。

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河粉會不會粘鍋,而且會不會炒碎的關鍵在這一步了,將河粉倒入後左手鏟子,右手筷子,大火快速的雙手交替翻拌幾下,看見炒均勻了馬上就關火,不要太久。

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小叮嚀:1、河粉炒的好不好吃,關鍵在炒制這一步,一般是雙手交替,一邊鏟子一邊筷子快速撥散。2、蠔油和糖是必備的,可以提鮮,老抽上色所以不要太多。

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食材:河粉,洋蔥,青蒜,油麥菜,調料:蠔油,生抽,糖和雞精,以及一點點的老抽上色用。

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小叮嚀:1、河粉炒的好不好吃,關鍵在炒制這一步,一般是雙手交替,一邊鏟子一邊筷子快速撥散。2、蠔油和糖是必備的,可以提鮮,老抽上色所以不要太多。

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