這麼詳細的“麵包”做法，學一次就會了，關鍵是很好吃哦

智慧的媽咪

1/11 準備所需食材——高筋麵粉270g，細砂糖40g，雞蛋20g，奶粉12g，黃油25g，水145g，酵母3g，紅豆和鹽適量

2/11 把除黃油以外的其他材料混合在一起，揉成麵糰

3/11 揉麵要有手法的哦，像洗衣服一樣手法，一般半個小時就能出膜，過程很辛苦，所以一定要堅持哈

4/11 當把麵糰揉到表面光滑，筋度較好（就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候）就可以加入黃油了

5/11 一樣的手法揉至出膜即可

6/11 將麵糰分成9分的小糰子，壓扁備用

7/11 用包包子的手法將紅豆餡包起來

8/11 烤盤放入油紙，將紅豆麵團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大

9/11 在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤，上下火170度，烤20分鐘就可以了

10/11 出爐了哈哈

11/11 掰開看看是不是很誘人

2017-09-12

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豆沙 2019-09-17

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