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我把紅棗放入麵糰裡，出鍋後老公直呼漂亮！沒啥難度，一學就會！
斯嘉麗的小廚房
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大棗可以補血調經，是“女人之寶”。多吃大棗對女生真的很好的。我們可以拿大棗去做棗花高，不僅好吃，可以非常好看！逢年過節都要做一道棗花糕，如果你不會的話就要 趕緊學起來。棗花糕主要是以麵粉和紅棗等食材所組成。然後要靠你的手工和想象來做出各種花樣，使得出來的成品像花一樣漂亮，非常悅目，這種傳統的麵食在北方特別常見。家家戶戶都要蒸花糕，濃濃的棗香。
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重陽節給爸媽做棗花糕吃，他們特別的喜歡。因為是第一次做，就要從簡單的入手。所以，今天做的這款棗花糕沒什麼難度，不過，出鍋後的棗花糕顏值還真不錯！老公說非常漂亮，稱讚我心靈手巧！咬一口，又香又甜，真的是好看又好吃。吃出了家鄉的這些年俗，以及過去的年味！每一口都讓我魂牽夢繞！大家一起學習，看看誰做的更是好看？
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【棗花糕】食材：麵粉400克，酵母4克，紅棗24顆，糖10克，溫水
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1.紅棗洗乾淨後，擦乾
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2.把麵粉、酵母、糖放一起混合均勻，倒入溫水揉成麵糰，比較粗糙也不怕的，蓋上保鮮膜醒15-20分鐘
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3.放置15分鐘後面團就會變得光滑
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4.取一個大面團（約80g）和一個小麵糰（約14g）
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5.將小麵糰搓成圓形
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6.再把大面團擀開
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7.切割成正方形（邊長約10cm）,再在四邊的中間劃一刀，留下中間位置可以放小麵糰
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8.把小麵糰放在麵皮的中間位置
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9.對角的兩頭合過來，尖角捏緊
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10.再把紅棗放在一邊的麵皮上，並把麵皮的兩頭合過來，尖角捏緊，把紅棗包緊
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11.另一邊也如此操作
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12.同樣將剩下的兩片對摺過來，尖角捏緊
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13.重複11步驟完成即可
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14.全部做好後放入蒸鍋中醒發20-30分鐘，之後大火蒸15分鐘，關火後再燜3-5分鐘開蓋即可
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【小貼士】1.紅棗洗淨後一定要擦乾水分 2、多餘的麵糰可以做成小饅頭。好吃哦 3、蒸好後不要立即揭蓋，需要再燜3-5分鐘，避免回縮
2017-10-31
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