這家穆斯林刀削麵館店面800平方米,機器人削麵一天至少賣1500碗以上!
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老胡寫實
1/10 沒有一個人可以對吃產生免疫,比如老胡,也不是一個多麼上檔次的吃貨,但是洛陽犄角旮旯的美食,全部裝在腦瓜裡。離開洛陽半個月,在回家的火車上,就盤算著去吃穆斯林刀削麵。結果一直到要坐火車離開洛陽,才有時間去吃一碗傳說中很屌絲的面。
2/10 2017年6月19日13:25,出面的窗口排隊的人很多。這家店面最好吃的時期,在紗廠俱樂部隔壁的弄堂裡,店面很小,但是吃麵的人絡繹不絕,算起來老胡在這家麵館也是吃麵歷史有20年了吧。
3/10 一次一次搬家,店面升級、擴大,如果老胡沒有記錯的話,這次搬到王城大道口是第三次搬家了,這次的店面足足有500平方米,全洛陽市的麵館沒有任何一家有這麼大的營業面積。不要說老胡幫人家宣傳,老胡也是人家麵館的粉絲,就像大家看老胡寫實頭條號是我的粉絲一樣樣的。
4/10 一家麵館店堂面積能擴張到這麼大,也是不簡單了,據說老闆原來是洛陽紗廠的工人,後來乾麵館越幹生意越大。或許老胡在某一天,頭條號也是突然爆紅成為大咖,也是有這種可能性的,人,千萬不要丟了夢想。
5/10 老胡排隊等著端面,隔著窗戶拍了一張店員配碗的場景,厲害了word哥,這一天能賣1000碗嗎?
6/10 好了,老胡終於端到了這一碗朝思暮想的刀削麵,漲價12塊錢一碗不分大小碗已經快一年時間了吧。老胡的哥們兒有的已經不去吃了,說面越來越不好吃,價錢也是太貴了,老胡隔三差五還是去吃一碗。
7/10 老胡吃的刀削麵。
8/10 一大碗麵牛肉有3、4塊,海帶是越來越少了,蔥花也是越來越少了。
9/10 排隊的人太多太多,老胡始終不能好好拍一張有機器削麵的照片,好在仔細看這個大鍋下面,一次能出面幾十碗呢。中午11點營業,一直賣到晚上11點多,粗略估計一天僅僅賣面至少1500碗以上吧。
10/10 老闆能開這麼大面積的麵館,終究也不是簡單的人物,房租、水電、員工工資、流動資金,全靠一碗麵賺錢,這麼多人吃麵,你也不能說面不好吃吧,或許是沒有對你的胃口吧? 老胡寫實頭條號就是這樣一個發現美食、體驗美食、分享美食的頭條號自媒體,點擊上方藍字或者在今日頭條搜索老胡寫實即可+關注,看老胡如何天天擺龍門陣談吃,哈哈,趕緊關注吧,還迷瞪啥呢?
2017-07-15

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