河南老家才有這樣好吃美味的小吃,好多人都沒有見過,你們那裡有嗎
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奮鬥王子
1/5 煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成,之前多由粗糧製作,現在多用細面製作,簡單易學
2/5 煎餅烙成餅後較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為最佳最天然保健食品
3/5 煎餅還有菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。
4/5 煎餅種類繁多,有小麥煎餅、玉米煎餅、米麵煎餅、豆麵煎餅、高梁面煎餅,還有地瓜面煎餅等多種口味
5/5 烙煎餅的工具主要有三件:一是鏊子中號鏊子直徑65釐米左右,中心稍凸,下有三足,其下用柴草或煤炭加熱,上面可烙制煎餅
2017-08-28

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