粵菜經典,香菇豆腐鯽魚湯,天氣涼了,是時候喝湯了
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中華小廚娘
1/9 準備好材料 關注廚娘,每天都有美食更新哦
2/9 熱鍋放油,加入薑片爆香
3/9 放入鯽魚大火煎
4/9 兩面都要煎至金黃,同時一定要煎透
5/9 豆腐切片,香菇兩朵切開,兩朵打十字花(如圖)
6/9 鯽魚下鍋,加開水,加鹽,蓋上鍋蓋大火燒。(一定要加開水)
7/9 煮3-4分鐘,湯變白後加入豆腐
8/9 在放入香菇煮5分鐘
9/9 出鍋前放入枸杞蔥花,再燜一分鐘,就可以裝盆了
2017-10-19

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