印尼美食探祕:千島之國上有哪些與眾不同的美食?
美味遊天下
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髒鴨飯,別被它的名字嚇倒了,以為是髒髒的,其實這可是一道到巴厘島必吃的特色餐哦~髒鴨餐其實是好幾種小菜搭配的套餐,放在翠綠的芭蕉葉上:半隻鴨子烤成棕色,用手一撕,酥酥脆脆的;更難得的是,絲毫沒有鴨腥味。
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黃姜飯,印尼喜宴等重要慶典上經常會吃的一道主食,由糯米加黃姜粉蒸熟而成,一般會被做成寶塔狀,代表對好運的期望。
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沙嗲魚糜,將魚肉剁碎,加入香料,攥在椰子莖稈或竹竿或香茅杆子上。
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生薑肉桂飲料,雅加達很有特色的飲品,加入一些冰塊就會叫它啤酒,但絕對不含酒精的,還可以作為緩解喉嚨疼痛的熱飲。
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椰子薄餅,用椰子製成小甜點,看著也挺有食慾的。
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米餅加蒸香蕉,中間夾了香蕉,挺有意思的。
2017-03-31
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