晚餐給你家人做一碗素糊面吧!麵糊湯香,營養簡單,愛意滿滿!
就戀這把黃土
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今天要介紹的是一種叫“素糊面”的山西面食,製作方法在網上百度了半天,居然沒有!呵呵,全網只此我一家做法。製作方法其實很簡單。
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黃瓜、胡蘿蔔切小丁。
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準備麵條一把(手擀麵、機器面均可)
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最關鍵的來了,炒生面。將適量麵粉放入炒鍋中,小火慢慢翻炒。
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麵粉炒至微微發黃即可,盛入碗裡備用。
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鍋中倒適量色拉油,等油稍微熱的時候倒入炒好的麵粉,用勺子翻炒1分鐘即可。切記,油溫不可太高!
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炒好的麵糊盛入碗裡備用。麵糊可以多炒點,放入冰箱冷藏,早餐、晚餐煮麵條時放一點,就成了素糊面了。
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鍋中做水,水開後放入麵條。
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麵條煮開後,倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁,並加入適量鹽,攪勻。
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等水再開後,將炒好的麵糊倒入鍋中,用勺子攪勻。
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香噴噴的素糊面就做好了!
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這種做法沒有加蔥薑蒜等任何調料,但依然美味,所以非常健康!
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麵糊的焦香味讓你回味無窮,再配點鹹菜絲,非常可口。
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這種面非常容易消化,特別適合孩子、老人食用。還等什麼,抓緊試試吧!
2017-04-15
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