我老媽做的香得讓人受不了的蔥油餅，學會了，你都可以在外面開店

達傑開心美食

1/4 蔥油餅是上海地區漢族特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。口味香鹹，主要用料為麵粉和蔥花，是街頭、夜市的常見食品，小編今天要把老媽做的蔥油餅方法告訴你們，保證秒殺之前的所有做法！

2/4 做法：用開水燙一半，形成麵疙瘩，那一半再用冷水，然後把面和在一起，面一定要很軟，有點粘手，醒半個小時，再擀麵成大餅

3/4 上面放點油，撒點兒乾麵，捲起來盤成圓形，再擀成大餅，就成了，這樣子裡面的層次多，餅軟和

4/4 別用冷水和麵。就是燙面。不要滾燙水。7一8成就可以了。好熟。做出來軟和好吃。

2017-08-28

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'被廣東人吹爆的豬蹄，讓北方人為難了：實力已經不允許我吃它了'

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豬腳美食雞蛋廣東生薑 2019-09-18

'燒餅這樣做，你絕對沒吃過，做法簡單又家常，學會都能出去擺攤了'

"大家好，我是美食聊天下，今天給大家分享的是做燒餅的技巧和方法，歡迎大家在評論區留言評論，喜歡的朋友幫忙點贊，別忘記點點關注哦！燒餅是我們經常吃的食物，早上來個燒餅，在來點清淡的小菜，喝點粥啊、豆腐腦啥的，也是個很不錯的早餐。一般起得早，路過早市就可以直接都買回來了。不過像...

美食紅糖芝麻生抽生薑 2019-09-17

'這菜，我隔三差五做給孩子，外香裡嫩，10分鐘上桌，兒子吃嗨了'

"家常菜的做法有很多，搭配不同的食材口感和味道都不同，即使是同樣的食材在不同的人手裡做出來的味道也不盡相同。家常菜也不需要過多複雜的做法，很多菜簡單卻又不失營養和美味。還有的菜餚是餐桌上的常客，總是被反覆的端上餐桌，百吃不厭的，肉末豆腐就是其中一道，我們家基本上隔三差五就會...

豆腐雞蛋不完美媽媽日本美食蠔油烹飪技巧生抽醬油 2019-09-16

'自從學會這餅做法，我家1周1袋面，三天兩頭做一次，外酥裡嫩太香'

"自從學會這蔥油餅做法，我家1周1袋面，三天兩頭做一次。山東人喜歡吃麵食，特別我們魯南地區，家家戶戶一日三餐，離不開面食。早上各種油餅，中午煎餅，晚上饅頭，換著花樣吃。油餅的種類繁多，有發麵餅，燙麵餅，死麵餅，每種做法都有不同味道的，加上配料不同，可以做出不同口味的油餅。我...

油餅蔥油餅麵包機椒鹽關愛吃貨成長協會煎餅醃菜文章不完美媽媽電餅鐺 2019-09-16

'獨家祕製肉餡兒，包餃子做包子香味濃郁，學會了可以開店了'

"餃子是中華傳統美食，距今已有一千八百多年的歷史了，從古到今天，大家對於餃子的喜愛程度是不言而喻的，詩人們也是常常用他們美妙的語句來讚美它。素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飄動，皎月憑空現。淨水飄芙蓉，元寶落玉盤。貪吃世間味，最是此物鮮。餃子好不好吃，除了皮薄之外，餡兒一定要...

溫暖冬至美食洋蔥生抽蠔油雞蛋花椒蒜茸 4月吃什麼油潑辣子芹菜小米辣 2019-09-16

'1把紅薯葉，1根玉米，我家一週做2次，太好吃了，比肉包子還香'

"小時候最愛吃的紅薯葉窩窩頭，吃到嘴裡香噴噴的，一頓一鍋不夠吃今天去逛菜市場的時候看到有賣紅薯葉的，兩塊九毛九一斤，倒也不算貴。自從來到城市，已經再也沒有親自做過紅薯葉了，處於回憶的緣故，就特意買了一把紅薯葉。要說紅薯葉的做法到有很多，不過我覺得最好吃的做法還是蒸窩窩頭。小...

玉米玉米粒香油生抽美食雞蛋烹飪技巧蒜茸五香粉胡椒粉油潑辣子蔬菜不完美媽媽養生 2019-09-14

'自從我學會了炒意大利麵，女兒隔天就要吃，太香了，做法還簡單'

"女兒最喜歡去吃西餐了。每次的標配就是一份牛排加一份意麵。而我，一枚超級喜歡“DIY”的資深吃貨，更是把每一次外出就餐當做了不容錯過的學習機會。每次享受美味的同時，我都會細品和牢記，這些食物裡都放了哪些配料，回到家就會立即復刻出這道美食。這意大利麵吃過兩次就讓我學會了。雖...

意大利粉麵條蒜茸調味品美食青椒菜椒胡椒粉西紅柿牛排西餐料酒番茄沙司 2019-09-12

'愛吃披薩的收藏了，不和麵不揉麵，這樣簡單一做，香濃拉絲，太香'

"愛吃披薩的收藏了，不和麵不揉麵，這樣簡單一做，香濃拉絲，太香作為一個吃饅頭和米飯長大的我，記得第一次吃披薩還是幾年前的時候，也就是小時候沒見過披薩，更別說吃了，這一款來自外來的美食，做的方法並不複雜，並且也做法好多種，看到又很多用饅頭做，和麵做，那今天我們來做一個吐司披薩...

比薩餅吐司美食玉米粒電餅鐺奶酪雞蛋胡蘿蔔玉米豌豆收藏 2019-09-08

'自從學會早餐包的做法，我家再也不去買麵包了，每回做2盤不夠吃'

"我們家的早餐大多都是習慣吃包子饅頭配豆漿，或白粥配煎蛋小菜等等，經常這樣吃多了也會覺得膩，偶爾換換口味，就會去早餐店裡買一些麵包，早上搭配上煎蛋和牛奶就搞定了，是一道簡單又營養的懶人吃法。說到吃麵包，以前們家都是去買的，自己不會做，或者做出來總感覺沒有面包店裡的好吃，家人...

麵包奶粉牛奶酵母煎蛋美食麵包機芝麻白粥豆漿 2019-09-08

'超好吃的蔥油餅，做法簡單，層層酥脆，涼了不硬，祕訣全部告訴你'

"超好吃的蔥油餅，做法簡單，層層酥脆，涼了不硬，祕訣全部告訴你，經常買蔥油餅的朋友，以後可以自己在家做了。蔥油餅很多人也叫它千層餅，手抓餅，我們在早餐攤上經常會看到，很多年輕人排著長隊伍，也要吃，因為多層，口感外酥脆內鬆軟，受到很多人的喜歡。不過自己做的話，才更乾淨衛生。我...

蔥油餅芝麻關愛吃貨成長協會千層餅火蔥 2019-09-08

'自從學會了鯉魚這個吃法，我家隔三差五吃一次，不炸不煎好簡單'

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美食豆腐魚鯉魚料酒胡椒粉生薑泡椒豆豉雞精翼柄花椒鼎邊糊生抽蒜茸海鮮醬腐乳芫荽甜麵醬 2019-09-08

'老媽烙的蔥油餅，外酥裡軟涼了也不硬的祕訣告訴你，一看就會'

"蔥油餅是我們北方常見的一種麵食，口味鹹香，酥脆可口。每次去餐廳吃飯，我經常點蔥油餅做主食。不過吃了這麼多蔥油餅，我還是覺得我媽媽烙的蔥油餅最好吃。所以今天特別偷師了老媽的蔥油餅分享給大家，超詳細哦。蔥油餅【食材】麵粉300克、溫水適量、蔥花一小碗、鹽少許、食用油適量【製作...

蔥油餅烙餅 2019-09-07

'“黃燜雞”怎樣做？大廚教你小技巧，鮮香入味，學會不用出去買了'

"大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。黃燜雞米飯是大家耳熟能詳的一道魯菜名吃，幾乎稱霸全國，基本上是哪哪都有它的身影，這道小吃，色香味美，口感鮮嫩，透味而不膩。今天我們要給大家分享的就是黃燜雞的做法，學會以後配著米飯，在家就能吃到黃...

美食料酒生抽黃燜雞米飯青椒洋蔥生薑雞精小吃花椒五香粉胡椒粉海鮮醬黑木耳蠔油調味品魯菜電飯鍋 2019-09-04

'夜市裡的蛋炒飯超級香，到底是怎麼做出來的？看了你就明白了'

"對於美食來說，夜市總是一個不可或缺的載體，很多我們在餐館或者家裡吃不到的美食，總能在夜市裡見到。去逛夜市的人群大致可以分為兩類，一類就是邀三五好友去吃點喝點、大快朵頤的吃貨，另一類是因為工作忙隨便去夜市吃點東西的人，但是夜市裡有一道最常見也是大家都喜歡吃的美味，那就是蛋炒...

美食調味品醬油味精胡椒粉雞蛋跳槽那些事兒胡蘿蔔 2019-09-04

'學會這道蘇打香蔥餅乾，無黃油不放糖，省成本味道香，都能開店了'

"學會這道蘇打香蔥餅乾，無黃油不放糖，省成本味道香，都能開店了大多數的餅乾都是放了黃油和砂糖的，香是香，但是一不小心就吃太多，如果缺少運動消耗得少就極易長肉。我70多歲的老媽血糖偏高，平時遵醫囑不敢吃太多主食，老人家的飯量本來就不大，而且飲食還偏素，有時還沒到飯點兒就餓了。...

餅乾牛奶酵母麵包梳打餅烘焙全職媽媽蘋果芝麻美食 2019-09-03

'蔥油餅這樣做太好吃了，外酥裡嫩，比肉還香，太有食慾了'

"雖然立秋已過，中秋也不遠了。但是天氣還是那麼炎熱，大家是不是也總感覺沒什麼食慾，不要說做飯了，就是吃飯也沒有太大的慾望呢?今天教大家做一種簡單又好吃的蔥油餅，香氣撲鼻，金黃酥脆，充分勾起你對吃的慾望，讓你在吃的同時大戶過癮。食材：麵粉400g、雞蛋2個、大蔥2根、食用油2...

蔥油餅雞蛋中秋節 2019-08-31

'烙餅和麵用涼水還是開水？都不對！這樣做烙餅柔軟多層，涼了不硬'

"歡迎和小酥肉一起探討美食，進來了就點個關注吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧！烙餅和麵用涼水還是開水？都不對！這樣做烙餅柔軟多層，涼了不硬作為一個地道的北方人，從小對於麵食就特別喜愛，隔幾天不吃麵食就饞得慌。這幾天家裡的主食不多了，饅頭、花捲、包子前幾天剛吃過，今...

烙餅美食電餅鐺五香粉花捲老虎菜 2019-08-31

'煎餅果子配方，學會了做給家人吃，比外面售賣的好吃10倍'

"煎餅果子（麵糊醬料配方）麵糊配方：面水比例1:1.3左右山東配方：麵粉1.2斤，玉米麵4兩黃豆麵1兩綠豆麵1兩後面兩個沒有可以不放甜醬的製作：甜麵醬2瓶，番茄醬1瓶海鮮醬半瓶，倒入混合均勻加入適量的水，用火慢慢熬製最後加入白糖，淋少許芝麻油。辣椒油的製作：辣椒粉+芝麻...

煎餅果子甜麵醬油潑辣子番茄醬美食海鮮醬芝麻大豆 2019-08-31

'秋天南瓜餅的做法，手不碰面不擀麵，蓬鬆宣軟，出鍋時我看餓了'

"大家好，歡迎光臨棒棒食堂，今天棒棒給大家分享一道南瓜美食的做法，香軟可口，做法簡單，喜歡的可以試試。首先，南瓜去皮洗淨，處理乾淨。再切開，切成薄片。最後改刀成南瓜小丁。南瓜丁裝進料理機裡面。加水，水位瞞過南瓜就可以了。打成南瓜汁。打好的南瓜汁倒大碗裡面。在裡面磕入雞蛋，增...

南瓜美食雞蛋酵母芝麻 2019-08-30

'蛋黃月餅詳細做法分享，做對了不腥氣超好吃，學會再也不用出去買'

"蛋黃月餅詳細做法分享，做對了不腥氣超好吃，學會再也不用出去買！時間飛逝，轉眼中秋在即，中秋節以月圓兆人團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，是我們的傳統佳節。即是傳統節日，傳統的月餅就不可不吃，現在超市的月餅也是琳琅滿目，各種餡料，各種層次的都有，品質也是參...

月餅豆沙美食中秋節果醬紅豆沙烘焙原汁原味的德系SUV 春節家書 2019-08-30

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