立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
6.韭菜餡少許鹽拌勻。綠葉菜做餡，等要包的時候再加鹽，加鹽早了出水厲害。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
6.韭菜餡少許鹽拌勻。綠葉菜做餡，等要包的時候再加鹽，加鹽早了出水厲害。
7.韭菜餡放中間，底部疊上來，邊緣疊起來。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
6.韭菜餡少許鹽拌勻。綠葉菜做餡，等要包的時候再加鹽，加鹽早了出水厲害。
7.韭菜餡放中間，底部疊上來，邊緣疊起來。
8.再捲起來。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
6.韭菜餡少許鹽拌勻。綠葉菜做餡，等要包的時候再加鹽，加鹽早了出水厲害。
7.韭菜餡放中間，底部疊上來，邊緣疊起來。
8.再捲起來。
9.水開後上鍋蒸8分鐘出鍋。蒸完直接拿出來，不要燜，燜了韭菜變黃。除了蒸還可以煎，蒸出來的清爽健康，煎出來的更香些，各有優點。
立秋後，我家三天兩頭做這道菜，做法簡單，皮薄餡多有營養，特香。今天我給大家帶來一道菜它的名字就是韭菜雞蛋卷。外皮薄薄的，十分下飯。做法非常的簡單，每次在家做完這道菜端上桌，全家人都胃口大開。平日裡大家應該對韭菜和雞蛋非常的熟悉，不管是在包子還是餡餅等等上都會用這個搭配，最近雞蛋的價格在我們這裡有一些上浮，但是就算是貴也要買。最近剛學會了用韭菜雞蛋做這個蛋卷，可以早上當早餐吃，10分鐘就可以出鍋，超級簡單。接下來就和小編一起學習一下這道美食把
韭菜雞蛋卷
By 一日五餐輔食
配料：
韭菜 100克、雞蛋 1個、麵粉 80克、水 40克
烹飪步驟：
1.食材：韭菜 100克，雞蛋 1個，麵粉 80克，水 40克 調味：麻油 15克，鹽 2克 烹製方法：蒸 參考月齡：18M+ 操作時間：15分鐘
2.水加入麵粉中，攪拌成絮狀，揉成團，蓋保鮮膜靜置20分鐘。 >>不需要揉光滑。
3.韭菜切碎。
4.加少許麻油拌勻，雞蛋打散加入，一起拌勻。 >>麻油不僅能增香，和韭菜攪勻後，在韭菜周圍形成一層保護膜，可以有效防止一會加鹽出水。
5.面拿出來，揉幾下至表面光滑，分成4份。面靜置後，很輕鬆可以揉光滑。
6.韭菜餡少許鹽拌勻。綠葉菜做餡，等要包的時候再加鹽，加鹽早了出水厲害。
7.韭菜餡放中間，底部疊上來，邊緣疊起來。
8.再捲起來。
9.水開後上鍋蒸8分鐘出鍋。蒸完直接拿出來，不要燜，燜了韭菜變黃。除了蒸還可以煎，蒸出來的清爽健康，煎出來的更香些，各有優點。
烹飪小貼士：
1 可用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有汙斑，說明雞蛋已經變質。
2 可觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，並有油膩。
3 可用手輕搖 無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4 可用冷水試如果蛋平躺在水裡，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。
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