茄子防癌抗衰老,豬肉健脾胃補虛損,組合後的小炒你吃過嗎?
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茄子是比較常見的蔬菜品種,價格親民,做法簡單多樣,茄子本身還具有防癌抗衰老的功效。炒茄絲是眾多做法的一種。將茄子洗淨,切絲備用。
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在炒鍋中放入適量油,然後放入薑片翻炒。
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油熱後放入肉絲、醬油,再進行翻炒。
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待肉炒至變色後放茄絲,再加少許醬油,翻炒一會兒後加入少許水,進行悶燉。
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經過悶燉的切絲炒肉絲,茄子軟糯入味,肉絲嫩滑爽口,開動吧。
2017-06-12
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