這道農村小吃失傳已久，如今基本絕跡，你見過嗎？

晴悅書範

1/9 “民以食為天”，隨著現在人生活水平越來越高，傳統美食也漸漸淡化在人類的視野中，這道失傳已久的農村小吃，現在沒幾個人吃過了，大家還記得嗎？休了幾天的年假回家看望住在農村的爺爺，看著爺爺身體很健康，心裡很開心，爺爺還說給我做我小時候最愛吃的紅薯餅，就去地裡摘了幾個紅薯，回到家後，把紅薯洗乾淨開始磨成泥

2/9 磨完後，用手擠出紅薯泥裡面的水，加一點麵粉，蔥花，蘿蔔絲，用鍋鏟攪拌均勻，和好之後，鍋裡放點油，把之前做好的紅薯麵糊分幾次倒入鍋中，用鍋鏟背按平，開始煎，我在旁邊看著火，沒過多久就聞到紅薯餅的味道了，特別的香。

3/9 這種餅看著不好看，但吃起來卻非常香，現在的食品琳琅滿目，還能再吃到這麼原始的美味，真是少之又少，大家吃過嗎？

4/9

5/9

6/9 真的是跟板栗差不多，完全的乾麵乾麵的，黃黃的心，一帶裡面大概五六個，份量給的很足，挨著皮的地方剛剛好，面面的帶著點甜

7/9

8/9 到貨了沒有壞果，蒸了吃很甜，煮粥粥也是甜的，同事們都說是真的紅薯，好吃很甜

9/9

2017-10-29