教你一個黃瓜新吃法,又爽又脆美味又下飯,可別總拍黃瓜了
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教你一個黃瓜新吃法,又爽又脆美味又下飯,可別總拍黃瓜了
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教你一個黃瓜新吃法,又爽又脆美味又下飯,可別總拍黃瓜了
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狼之舞
1/8 夏天是黃瓜大量上市的季節,這時候的黃瓜多汁又爽脆,好吃又便宜。清爽可口的涼拌黃瓜,是很多人家夏天餐桌上最受歡迎的一道菜餚。很多朋友對拌黃瓜裡面的大蒜的味道不是很接受,今天和你一起做一道花樣的涼拌黃瓜,不用大蒜,涼拌黃瓜同樣清爽可口,好吃還下飯。
2/8 食材:黃瓜、油、鹽、醋、生抽、白糖、花椒、紅辣椒。
3/8 涼拌黃瓜做法:首先把黃瓜洗淨切成小段,然後撒上鹽醃半小時。
4/8 把黃瓜醃出的水分潷掉。這樣處理後的黃瓜涼拌過程中,不會出現多餘的水分,口感更爽脆。
5/8 醋、鹽、生抽、白糖倒進小碗裡拌勻成調味汁。
6/8 把調好的味汁澆到黃瓜上,拌勻入味。
7/8 鍋裡倒進油,放花椒和幹辣椒炒成香辣油。
8/8 燒好的香辣油趁熱潑在黃瓜上拌勻。這道涼拌黃瓜做法稍微複雜了一些,但相對於這道菜的美味來說,麻煩一點是值得的。
2017-05-25

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