這野菜營養比保健品高十倍,不僅能抗病毒保護血管,常吃還減肥
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狼之舞
1/7 莧菜是種春夏秋季最常見的野菜,或用蒜泥涼拌,或用來燒鹹湯喝,煮麵條時揪幾片放進鍋裡和麵條一起煮,口感軟化鮮香。莧菜軟滑入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜中所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養物質,常吃有利於提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。
2/7 莧菜清熱解毒,促進生長髮育,防治糖尿病,維護心血管健康。莧菜具有促進排毒以及提高消化系統功能的作用,常吃能改善體質,是人們減肥瘦身的最佳蔬菜之一。
3/7 涼拌莧菜:食材:莧菜、鹽、香油、醋、大蒜、生抽。做法:大蒜砸成蒜泥,調進香油、鹽、醋和生抽拌勻。
4/7 蒜泥拌勻後靜置十幾分鍾,讓蒜泥氧化一下這樣吃更營養。
5/7 莧菜葉片用清水洗乾淨。
6/7 莧菜用開水焯燙幾秒鐘,葉片顏色變深後撈出控水。
7/7 焯燙過的莧菜放涼後攥淨水,調入蒜泥拌勻。這道菜口感清爽常吃解油膩,很是適合夏天食用。
2017-07-14

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