中秋還是自己去打的月餅好吃,原來月餅是這麼做出來的!
胡服騎攝
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月餅是中秋佳節的傳統美食。小編也是超級愛吃月餅的,尤其愛吃剛出鍋的五仁月餅,又香又酥。
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看看這月餅餡,全是高熱量的東西,花生、核桃、芝麻、白糖、葡萄乾等等,根本不用水,直接用油把面和這些東西和在一起,它怎麼能不香呢?
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小編剛到打月餅的地方就聽見有人說,來一鍋無糖的。然後小編憑專業知識告訴說,不管有糖無糖,糖尿病病人都不可以吃,老闆一聽就說咋不能吃啊,能吃!o(︶︿︶)o 唉,小編還能說什麼呢!
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現在的月餅不光有傳統的五仁餡了,還有哈密瓜、草莓、香橙、豆沙、板栗等等。小編的父親就偏愛這些水果餡的月餅,每年中秋,都要帶回去好多。不過小編決定明年開始,不打那麼多月餅回去了,這麼又甜又油膩的高熱量食品還是少讓老人吃吧,影響健康。
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這個機器類似於攪拌機,把油和雞蛋攪勻。
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油和雞蛋攪好以後和麵,不用加一滴水。和好後做成相應大小的劑子。然後就可以包餡了。
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直接用麵皮把完全餡包起來,然後用這些模具一摁,美味的月餅就成形了。本來想拍幾張的,可是貌似人家不喜歡讓拍。
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美味的月餅出鍋了,是不是很有食慾呢!
2017-10-11
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