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2017年6月15日，湖北宜昌市夷陵區梅子埡村，農家菜園裡的各種時令蔬菜在雨水的滋潤中倍顯新鮮，黃瓜、茄子、豇豆、南瓜葉、青椒等琳琅滿目，你最喜歡吃哪一種呢？
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黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。黃瓜還有減肥功效。
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茄子可降血脂血壓，防治胃癌，抗衰老。茄子清熱活血、消腫止痛。每天食用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。
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醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
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青椒（辣椒）性味辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛。
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辣椒可預防癌症，可增加食慾、幫助消化，可降脂減肥。
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豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、解毒的功效。
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豇豆主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
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南瓜花亦蔬亦藥。它清利溼熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。南瓜花分公花母花，公花不結南瓜宜採摘。
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南瓜葉。南瓜葉很嫩的部位摘下來，可以炒著吃。南瓜葉對痢疾，疳積，創傷等有治療作用。
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南瓜。南瓜：性溫，味甘。具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效。
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南瓜帶著花蕾。
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玉米棒子。玉米是重要的糧食作物和飼料作物，被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
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黃花菜。又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草。 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
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四季豆。是餐桌上的常見蔬菜之一。清炒、和肉類同燉、焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
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四季豆有小毒，烹調時須熟透再食用。
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空心菜。性寒、味甘。具有清熱解毒、利尿、止血的功效。空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。
