攝影圖集:山楂不能和什麼一起吃
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山楂不能和豬肝一起吃:豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子,而山楂則是含有豐富的維生素C,維生素C遇到金屬離子,會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞,從而降低了其營養價值。
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山楂不能和海鮮一起吃:海鮮類食物,像海蔘、海鮮魚、蟹、蝦等,是含有比較豐富的鈣質和蛋白質的,而山楂中是有著比較多的鞣酸的,如果兩者同食的話,會降低蛋白質的營養價值,而且海鮮中的鐵質和山楂中的鞣酸結合,會形成一種不易消化、吸收的沉澱物,從而導致身體不適,出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等症狀。
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山楂不能和鴨肉一起吃:在吃山楂的時候,儘量不要將鴨肉與其一起服用,因為兩者都是寒涼的食物,一起吃容易引起身體不適。
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山楂不能和胡蘿蔔一起吃:山楂富含維生素C,而胡蘿蔔中則是有維生素C分解酶,如果兩者同時食用的話,維生素C會容易被分解破壞。
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山楂不能和檸檬一起吃:雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養價值的水果,但是兩者最好不要一同食用,容易影響消化。
2017-10-23
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