中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
"中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟 攝
76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，自己連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅後竟然進了重症監護室。
家住礄口的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）。4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個蛋黃蓮蓉月餅。
當天晚上，劉老伯翻來覆去睡不著，肚子又脹又痛，感覺噁心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。
接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導致的急性重症胰腺炎。經過緊急搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。
關於月餅
這些是你該知道的
月餅的能量究竟有多高？
"中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟 攝
76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，自己連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅後竟然進了重症監護室。
家住礄口的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）。4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個蛋黃蓮蓉月餅。
當天晚上，劉老伯翻來覆去睡不著，肚子又脹又痛，感覺噁心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。
接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導致的急性重症胰腺炎。經過緊急搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。
關於月餅
這些是你該知道的
月餅的能量究竟有多高？
總體來說，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。
無糖月餅真的不含糖嗎？
“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖不高於0.5克。所謂的“無糖”只是把餡中的蔗糖換成了木糖醇等其他成分。
其他用料中也含大量碳水化合物，也並非真正的“無糖”，它依舊會使血糖升高。
"中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟 攝
76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，自己連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅後竟然進了重症監護室。
家住礄口的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）。4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個蛋黃蓮蓉月餅。
當天晚上，劉老伯翻來覆去睡不著，肚子又脹又痛，感覺噁心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。
接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導致的急性重症胰腺炎。經過緊急搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。
關於月餅
這些是你該知道的
月餅的能量究竟有多高？
總體來說，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。
無糖月餅真的不含糖嗎？
“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖不高於0.5克。所謂的“無糖”只是把餡中的蔗糖換成了木糖醇等其他成分。
其他用料中也含大量碳水化合物，也並非真正的“無糖”，它依舊會使血糖升高。
哪些人不宜多吃月餅？
糖尿病患者
這類人群對糖分敏感，大量糖分攝入會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎臟等器官的併發症。
肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人
這類人群應儘量少吃或不吃月餅，月餅中有大量糖和油脂，食用後血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液更加黏稠，易誘發心絞痛、心梗等。
膽囊炎、膽結石、胰腺炎患者
吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛。
消化功能不好者
吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍癒合不利，甚至加重病情。
老年人
胃腸功能減弱，吃過多月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀。
嬰幼兒
消化系統發育尚不健全，難以消化高油高糖的食物。
"中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟 攝
76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，自己連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅後竟然進了重症監護室。
家住礄口的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）。4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個蛋黃蓮蓉月餅。
當天晚上，劉老伯翻來覆去睡不著，肚子又脹又痛，感覺噁心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。
接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導致的急性重症胰腺炎。經過緊急搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。
關於月餅
這些是你該知道的
月餅的能量究竟有多高？
總體來說，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。
無糖月餅真的不含糖嗎？
“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖不高於0.5克。所謂的“無糖”只是把餡中的蔗糖換成了木糖醇等其他成分。
其他用料中也含大量碳水化合物，也並非真正的“無糖”，它依舊會使血糖升高。
哪些人不宜多吃月餅？
糖尿病患者
這類人群對糖分敏感，大量糖分攝入會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎臟等器官的併發症。
肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人
這類人群應儘量少吃或不吃月餅，月餅中有大量糖和油脂，食用後血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液更加黏稠，易誘發心絞痛、心梗等。
膽囊炎、膽結石、胰腺炎患者
吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛。
消化功能不好者
吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍癒合不利，甚至加重病情。
老年人
胃腸功能減弱，吃過多月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀。
嬰幼兒
消化系統發育尚不健全，難以消化高油高糖的食物。
如何科學健康地食用月餅？
胡述立醫生介紹，目前市場上銷售的月餅，按照製作工藝可分為：廣式月餅、蘇式月餅和冰皮月餅，市民應根據自己的身體狀況來選擇。
廣式月餅脂肪含量高，患有“三高”、膽囊炎、膽結石、胰腺炎等消化系統疾病的人群不宜食用。
蘇式月餅中杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果含量豐富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃腸疾病患者最好別吃。
冰皮月餅很多是網紅月餅，主打沒有添加防腐劑，也沒有經過高溫烘焙，更容易感染細菌，保存要格外注意。
宜鮮不宜陳
胡述立提醒，月餅含脂肪較多，放置時間過長非常容易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒，因此應儘快食用。
宜早不宜晚
吃月餅最好在早上或中午，晚上應少吃或不吃。晚上進食很容易發胖，並且月餅容易使胃酸大量分泌，更容易增加其他熱量的攝入。
宜少不宜多
月餅含較多油脂、蔗糖，過量食用容易導致胃滿腹脹，引起消化不良、血糖升高等不良後果。淺嘗即可，不可貪吃。
宜茶不宜粥
有些人喜歡以粥配月餅，但二者會迅速升高血糖，降低脂肪代謝，尤其是糖尿病患者應謹慎食用。吃月餅時可配一些熱茶，可以解油膩、促進消化。但千萬不要喝冷飲，避免消化不良或腹瀉。
"中秋佳節到
月餅吃得不對
可能就吃出大問題！
在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟 攝
76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，自己連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅後竟然進了重症監護室。
家住礄口的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）。4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個蛋黃蓮蓉月餅。
當天晚上，劉老伯翻來覆去睡不著，肚子又脹又痛，感覺噁心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。
接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導致的急性重症胰腺炎。經過緊急搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。
關於月餅
這些是你該知道的
月餅的能量究竟有多高？
總體來說，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。
無糖月餅真的不含糖嗎？
“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖不高於0.5克。所謂的“無糖”只是把餡中的蔗糖換成了木糖醇等其他成分。
其他用料中也含大量碳水化合物，也並非真正的“無糖”，它依舊會使血糖升高。
哪些人不宜多吃月餅？
糖尿病患者
這類人群對糖分敏感，大量糖分攝入會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎臟等器官的併發症。
肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人
這類人群應儘量少吃或不吃月餅，月餅中有大量糖和油脂，食用後血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液更加黏稠，易誘發心絞痛、心梗等。
膽囊炎、膽結石、胰腺炎患者
吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛。
消化功能不好者
吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍癒合不利，甚至加重病情。
老年人
胃腸功能減弱，吃過多月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀。
嬰幼兒
消化系統發育尚不健全，難以消化高油高糖的食物。
如何科學健康地食用月餅？
胡述立醫生介紹，目前市場上銷售的月餅，按照製作工藝可分為：廣式月餅、蘇式月餅和冰皮月餅，市民應根據自己的身體狀況來選擇。
廣式月餅脂肪含量高，患有“三高”、膽囊炎、膽結石、胰腺炎等消化系統疾病的人群不宜食用。
蘇式月餅中杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果含量豐富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃腸疾病患者最好別吃。
冰皮月餅很多是網紅月餅，主打沒有添加防腐劑，也沒有經過高溫烘焙，更容易感染細菌，保存要格外注意。
宜鮮不宜陳
胡述立提醒，月餅含脂肪較多，放置時間過長非常容易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒，因此應儘快食用。
宜早不宜晚
吃月餅最好在早上或中午，晚上應少吃或不吃。晚上進食很容易發胖，並且月餅容易使胃酸大量分泌，更容易增加其他熱量的攝入。
宜少不宜多
月餅含較多油脂、蔗糖，過量食用容易導致胃滿腹脹，引起消化不良、血糖升高等不良後果。淺嘗即可，不可貪吃。
宜茶不宜粥
有些人喜歡以粥配月餅，但二者會迅速升高血糖，降低脂肪代謝，尤其是糖尿病患者應謹慎食用。吃月餅時可配一些熱茶，可以解油膩、促進消化。但千萬不要喝冷飲，避免消化不良或腹瀉。
月餅好吃，淺嘗甜，美味不宜多。
團圓重要，情知深，健康常相伴。
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