農村人不花錢的野菜湯,一頓能吃三大碗
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快樂農人驛站
1/8 這個夏天,農村人自己種的菜都吃不完了,再也不需要買菜了。同樣,在田間地頭,在路邊,在小菜園裡,還有很多野菜。
2/8 鄉下母親平時都在城裡看孫子,只能放假和禮拜天才能回鄉下,在城裡住久了,回到鄉下最饞的,竟然是喝一頓野菜湯。
3/8 莧菜,又叫迷糊菜,在農村遍地都是,農村人不懂得野菜的藥用價值,但特別喜歡吃野菜,以前是沒有好吃的,現在是嚐鮮了。
4/8 小時候,因為要打豬草,沒少下地挖野菜,一邊玩耍一邊幹活,每次出去就是半天,有時候連飯都耽誤了,回家總是要挨批評。
5/8 吃水,還是一兩個月放一次水,但家家戶戶都有蓄水池,安裝一個壓水的設備,跟自來水一樣方便了。
6/8 洗好的野菜,再加上自己擀的麵條,野菜是不花錢的,面也是自家的小麥磨出來的,所以這頓飯的成本非常低,幾乎為零。
7/8 這野菜湯,我們叫做糊塗湯,一是因為迷糊菜,二是因為野菜下鍋後,熬了一段時間,入口即化,很適合老人和小孩吃。
8/8 吃飯用的都是大碗,最方便端著去衚衕裡吃飯了,早飯或者晚飯吃一頓糊塗湯,那個味道叫一個美,一頓吃三大碗也不覺得撐!
2017-07-16

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