'夏天婆婆三天兩頭包這餡的餃子，跟韭菜餡餃子有一拼，粗細好搭配'

大家好，歡迎來到田農嫂的美食殿堂，餃子是我們中國最具特色的美食，都成一種傳統文化了，俗話說得好，好吃不如餃子，餃子是全世界最好吃的美食了，我們煙臺海邊人最喜歡用菜園裡的韭菜包三鮮餡餃子，但是很多外國人卻不會做，身為中國人感到榮幸。每到這個季節，菜園裡除了有吃不完的素菜，還有玉米地裡一穗穗玉米，微風一吹，飄著一陣陣玉米鮮香，玉米不要煮著吃，燉肉吃了！今天給大家分享：夏天婆婆三天兩頭包這餡的餃子，跟韭菜餡餃子有一拼，粗細好搭配，喜歡我的文章關注+分享支持支持吧

其實玉米新鮮的味道最香，玉米麵稀飯第一年的總要比陳年的香，大街小巷賣的鮮玉米棒子冷風庫裡煮的總沒有老農民地頭掰的好吃，每到夏天，婆婆總要到菜園子裡掰玉米回家包餃子，吃過才知原來婆婆包這餡餃子這麼好吃，錯過這時要等一年，鮮香味美真好吃

其實黃金玉米餃子做法非常簡單，所準備的食材：五花肉一斤，玉米棒子兩根，自家菜園中的小蔥一把，姜一小塊，餃子面一斤

具體制作步驟：餃子面中打進一個雞蛋餃子皮非常滑爽，加一勺鹽餃子皮煮的時候不容易破，加水攪成絮狀揉成偏硬一點光滑麵糰，醒面二十分鐘後，麵糰會更有韌性，餃子皮更不容易煮破露餡

鮮玉米最好用生的，用擦絲器擦得越細越入味，做出來玉米味道更鮮，不過婆婆用煮熟的玉米，用刀把玉米粒切下來，豬肉剁成末，小蔥切碎，姜切末四者耐著心剁細

剁好的黃金玉米餃子餡裝進盆中。您吃過黃金玉米餡餃子麼？看著這金燦燦的餃子餡是不是很誘人？有沒有要做一次這餡的餃子的衝動？喜歡就試試吧，好吃不如餃子，趁著孩子們放著假，餃子在中國跟湯圓一樣，團團圓圓做個餃子宴是多美的一件事

接下來我們開始調味吧，餃子好吃調餡是關鍵，餃子餡調的不入味，哪裡還能有“好吃不如餃子”的說法，油加三十毫升就好，有油無鹽吃了不甜，鹽一定不要忘了，根據自己口味加就好，最好比平時調餡小加一點，五香粉，胡椒粉，十三香小來一點，雞粉，香油，蠔油，白糖，要想味道好，調料不要少

攪拌均勻就開始包餃子了，這裡包餃子就不用說，都喜歡包元包餃子，也有包月牙餃子，麥穗餃子，這要根據自己喜歡了，過年包元包餃子寓意招財進寶

餃子我們花很長時間包好，煮餃子的時候一定不要前功盡棄，煮出一鍋餛飩湯那就不好吃了。鍋中水燒開，加適量的鹽，這樣餃子皮不容易破，要耐著性子依次慢慢放進餃子，一邊下餃子一邊用鏟子輕輕推動，防止粘鍋底破皮露餡，餃子全部下入鍋中不要著急蓋鍋蓋，當餃子沒浮起時鏟子要不停推動，鍋中水燒開點一次涼水，反覆點著樣兩次水，餃子肚子鼓起膨脹，用手按下軟軟的，撈出開吃吧，夏天婆婆三天兩頭包這餡的餃子，跟韭菜餡餃子有一拼，粗細好搭配

餃子包好後兒子吃了兩碗，有濃濃的肉香，還有淡淡的玉米香，真的是太好吃了，粗糧，細糧，還加肉，營養豐富

今天關於包黃金玉米餃子的分享就結束了，您有更多玉米的新吃法麼？歡迎到下方評論區評論，說出你的建議，讓更多人受益，喜歡我的文章點點關注，分享，收藏支持一下

聲明：有圖片來自網絡，侵權請聯繫刪除