白切雞,白切鴨,豬肘子,香煎魚
瘋狂農人小白
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在廣西有個習俗,不管來的是什麼樣的客人都是以白切為主,廣西人也是比較好客,每次接待客人都會做很多菜
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香煎小魚仔
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糯米粉
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2017-09-28
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'廣東特色姜蔥白切雞!你做對了嗎?家庭特色菜!'
"食材清單三黃雞1只!小蔥 30克!姜 150克鹽10克!雞粉10克雞洗淨,內臟去幹淨。在鍋中倒入冷水,水量能沒過雞為準。加入一點姜,蔥把雞放入水中,小火煮8分鐘,關火,在開水中泡20分鐘準備一盆冰水,把雞撈出泡在冰水裡5分鐘。把姜打蓉,蔥切碎!拌在一起!加鹽10克,雞粉1...
'自制白切雞,零廚藝也能掌握的一道菜,一定要蘸著調料吃'
"白切雞原料:雞、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、味極鮮醬油、麻油、香油。做法步驟:第1步、清水下入雞,加薑片料酒和蔥燜煮熟雞第2步、蔥薑蒜切末第3步、煮熟的雞放入冰水中浸泡第4步、嶄塊裝盤沾汁吃。"
'做白切雞時別直接下鍋煮,大廚教你一招,雞肉又鮮又嫩還美味'
"做白切雞時別直接下鍋煮,大廚教你一招,雞肉又鮮又嫩還美味!白斬雞很多人都特別的愛吃,它是一道中華民族特色菜餚,源於廣東省,以粵菜的白斬雞最知名。白斬雞這這道美食的特色是:不僅形狀美觀,而且皮黃肉白,口感吃起來肥嫩鮮美,滋味鮮美。白切雞的做法能最大程度上保證雞肉的營養,所以...
'有粉絲說白切雞怎麼做!除了泡冰水,這一步才是做好白切雞的關鍵'
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'傳授給你白切雞三要素,這樣做出來的白切雞皮脆肉嫩,無法抵抗'
"白切雞這種美食很多人都非常喜歡吃,咬一口下去滿口都是濃濃的肉香,鬆軟可口、表皮還有一點酥脆起層的感覺。現在不但是小孩子和女生對這種美食沒有抵抗能力,就連許多男士也愛上了這份美食。但是,大家有沒有在家裡做過白切雞呢?白切雞是兩廣非常著名的家常菜,除廣東外,在廣西全境各地都非...
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