作為一名挑剔的吃貨,
小編以前和朋友吃飯總要找裝修好看的
大飯店用餐,覺得有逼格上檔次,
但是日久天長,才發覺原來隱藏在巷子裡的
某些神級小店才是西安美食的真正代言人。
它們往往沒有豪華的門面,
有的只是經過時間考驗的美味,
以及口口相傳沉澱下來的忠實食客。
下面就跟著小編一起來看一看吧!
美腩子燒汁蝦
黝黑的砂鍋總是被人誤以為與黃燜雞更配,殊不知,美腩子燒汁蝦與砂鍋才是標準CP。以前吃蝦都會選擇簡單易操作的蒸蝦,但是吃過燒汁蝦後才知道,錯過了這麼好的美味。
美腩子燒汁蝦,並沒有採用傳統蒸蝦的方式,而是通過熱油炸的方式,去掉蝦腥,同時通過這種方式增大蝦殼與蝦體間的縫隙,方便蝦汁入味。
油炸後的大蝦殼薄肉嫩,單看這亮晶晶、蘇燦燦的顏色就讓人垂涎欲滴了,這還沒完。將大蝦混合著醬汁在砂鍋上小火慢燉,幾分鐘後,美味上桌了。這樣一份美味才18塊錢,如果到現在你都沒有嘗過的話,說明就真的落伍了。
小編;有滋有味
特別鳴謝 : 濟南大富源餐飲公司
美食答謝 : 濟南美腩子燒汁蝦
美食地址:濟南長清大學城瓦特路與蔡倫路交叉口東100米
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