日本大米真的比國產大米好吃!這兩款你吃過沒?
愛吃又愛玩的小吃貨
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之前新聞報道中國遊客去日本旅遊甚至花近1500元人民幣買5公斤大米回來。去日本買米,到底是“外國的月亮比中國圓”的心態作祟,還是日本大米真比中國大米香?讓我們來對比下
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日本越光米,素有“世界米王”的美譽,越光米因口感好,久負盛名。日本約有300多種大米,但只有30多種被大量種植和出售,其中越光米在日本是栽種面積最廣的水稻品種。新潟魚沼區種植的越光米品質最優,一般稱之為“魚沼越光”
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但不同產地的越光米,口感和價格也不盡相同。越光米的產地日本魚沼區的土質不同於我們的土質弱鹼性,呈弱酸性;同時受到高緯度的深雪融化滋養的越光米,再加上晝夜溫差大、每天日照充足使大米顆粒飽滿。
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但是中國的五常大米也不簡單!是我們生活中做法的佳品,它同樣接受充足的日照聚集了光合養分!日夜溫差大使米中直鏈澱粉含量很高,其顆粒飽滿 質地堅硬 色澤白潤油亮。
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最妙的就是在這肥沃的富含有機質的黑土地,黑土地以“性狀好、肥力高,非常適合植物生長”著稱。它可是經過上億年曆史和歲月的腐蝕、河水沖刷、地質變遷形成的,是全球現僅有的三塊天然黑土地之一!簡直就是天時地利的完美結合。
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五常大米相對於日本其實一點都不差,只是日本大米的營銷模式的推動讓人嘗試錯覺而已,再者每個人的口味都不盡相同,主要得適合各自的口味就是最好吃的一碗飯。當然再好吃的米飯,也不如一家人團聚一起,開開心心吃一頓其樂融融 簡簡單單的家常便飯。
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2017-11-05
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