'吃出來的癌症：“地中海飲食”如何對抗結直腸癌？'

直腸癌是西歐、北美等發達國家最常見的惡性腫瘤，也是我國九大常見惡性腫瘤之一。在過去30多年的時間裡，包括我國在內的多數國家或地區直腸癌發病率呈上升趨勢。

歐洲舉行的世界胃腸癌大會宣佈，發現地中海飲食對抗結直腸癌的三把利器。

先等等，這個“地中海飲食”怎麼聽上去離我們有點遠？這個研究跟我們有關係嗎？

如果你還沒有聽說過地中海飲食，那真是應該好好了解下。這一起源於地中海地區的飲食注重蔬菜、水果、堅果、全穀物、魚、白肉（禽類）和橄欖油的攝入，限制紅肉（豬牛羊肉）、汽水和酒精的攝入。在今年初評選的2017年最佳飲食名單中，它位列第二，因其在減肥、預防慢性病和某些癌症方面的效果。

地中海飲食結構

▲地中海飲食的內容像一個金字塔，塔底是大量的運動（紅色），然後是蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果、橄欖油（橙色），再往上是魚和海鮮（藍色），然後是禽類、蛋、奶製品（紫色），最上面是甜食和紅肉（綠色）（圖片來源：Authority Nutrition）

比如，早期篩查和飲食習慣改善——遵循地中海飲食，就可以有效地降低結直腸癌的發病。

結直腸癌是由腸息肉發展而來的，被認為跟飲食中纖維過少、紅肉過多、飲酒過度有關。作為“風靡”歐美國家的一種癌症，近年來在我國大城市也開始肆虐。比如在北京，結直腸癌已經成為僅次於肺癌的第二大惡性腫瘤。

所以，如果能夠借鑑到這一外來飲食的“抗癌精髓”，將能幫助很多人延緩甚至避免結直腸癌的發生。

在這項來自歐洲的研究中，808名年齡在40-70歲的志願者參與了結腸鏡診斷檢查，並完成了飲食習慣調查問卷。研究者發現，那些被診斷為有腸息肉（結腸癌前病變）的患者的飲食與地中海飲食的內容差別最大；而隨著飲食與地中海飲食越接近，得腸息肉的機會就越小。研究者說，即便在飲食中只包含地中海飲食的2-3種內容，就能將腸息肉的發病率降低一半。

圖源：百度圖片（侵刪）

隨著進一步分析，研究者將可以降低腸息肉風險的因素細化為：多吃魚、多吃水果、少喝汽水，也就是地中海飲食對抗結直腸癌的三把利器。

“我們發現跟飲食中幾乎沒有地中海飲食內容的人相比，有這三種因素中的任一種都可以降低結腸癌前病變的風險超過30%。而那些能把這三項都做到的人，結腸癌前病變的風險可以降低86%，”研究主要作者Naomi Fliss博士說。

對於公眾來說，這項研究讓我們意識到，腸息肉的發病跟飲食和其它生活習慣息息相關。所以，吸收地中海飲食的精華，嘗試一點點改善自己的飲食習慣，對大腸好一點吧！