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相信提到辣白菜大家都不會陌生，辣白菜是種非常好吃的開胃菜。也特別受廣大群眾歡迎，特別配上一碗涼涼的冷麵，辣白菜和冷麵真的和夏天絕配呢。說到辣白菜其實最正宗的應該是韓國的辣白菜，今天小編就跟大家分享一個正宗的辣白菜做法。做法也是非常簡單，只需要一下幾個步驟就可以了，讓你在家就可以吃到正宗的辣白菜！接下來跟著小編一起來看看正宗韓國辣白菜是怎麼做的吧！
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相信提到辣白菜大家都不會陌生，辣白菜是種非常好吃的開胃菜。也特別受廣大群眾歡迎，特別配上一碗涼涼的冷麵，辣白菜和冷麵真的和夏天絕配呢。說到辣白菜其實最正宗的應該是韓國的辣白菜，今天小編就跟大家分享一個正宗的辣白菜做法。做法也是非常簡單，只需要一下幾個步驟就可以了，讓你在家就可以吃到正宗的辣白菜！接下來跟著小編一起來看看正宗韓國辣白菜是怎麼做的吧！
1.一顆新鮮的大白菜，把大白菜清洗乾淨控幹水分，放在案板上一分為四。然後放入一個乾淨的盆中，接著往大白菜中加入少許食用鹽，塗抹均勻。之後往盆中倒入沒過白菜的涼白開水浸泡12個小時。12個小時之後，將大白菜擠一下水分，然後放入一個乾淨的盆中備用。
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相信提到辣白菜大家都不會陌生，辣白菜是種非常好吃的開胃菜。也特別受廣大群眾歡迎，特別配上一碗涼涼的冷麵，辣白菜和冷麵真的和夏天絕配呢。說到辣白菜其實最正宗的應該是韓國的辣白菜，今天小編就跟大家分享一個正宗的辣白菜做法。做法也是非常簡單，只需要一下幾個步驟就可以了，讓你在家就可以吃到正宗的辣白菜！接下來跟著小編一起來看看正宗韓國辣白菜是怎麼做的吧！
1.一顆新鮮的大白菜，把大白菜清洗乾淨控幹水分，放在案板上一分為四。然後放入一個乾淨的盆中，接著往大白菜中加入少許食用鹽，塗抹均勻。之後往盆中倒入沒過白菜的涼白開水浸泡12個小時。12個小時之後，將大白菜擠一下水分，然後放入一個乾淨的盆中備用。
2.接下來準備一個新鮮的梨和半個蘋果，將梨和蘋果削皮，然後放在案板上切碎沫切好之後放入一個乾淨的盆中，接著用擀麵杖將蘋果梨子碎壓成泥。之後往蘋果,梨子泥中加入少許的蒜末,薑末攪拌均勻。下面再準備一個乾淨的碗，往碗中倒入五十克的麵粉，然後再加入少許清水攪拌成麵糊備用。
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相信提到辣白菜大家都不會陌生，辣白菜是種非常好吃的開胃菜。也特別受廣大群眾歡迎，特別配上一碗涼涼的冷麵，辣白菜和冷麵真的和夏天絕配呢。說到辣白菜其實最正宗的應該是韓國的辣白菜，今天小編就跟大家分享一個正宗的辣白菜做法。做法也是非常簡單，只需要一下幾個步驟就可以了，讓你在家就可以吃到正宗的辣白菜！接下來跟著小編一起來看看正宗韓國辣白菜是怎麼做的吧！
1.一顆新鮮的大白菜，把大白菜清洗乾淨控幹水分，放在案板上一分為四。然後放入一個乾淨的盆中，接著往大白菜中加入少許食用鹽，塗抹均勻。之後往盆中倒入沒過白菜的涼白開水浸泡12個小時。12個小時之後，將大白菜擠一下水分，然後放入一個乾淨的盆中備用。
2.接下來準備一個新鮮的梨和半個蘋果，將梨和蘋果削皮，然後放在案板上切碎沫切好之後放入一個乾淨的盆中，接著用擀麵杖將蘋果梨子碎壓成泥。之後往蘋果,梨子泥中加入少許的蒜末,薑末攪拌均勻。下面再準備一個乾淨的碗，往碗中倒入五十克的麵粉，然後再加入少許清水攪拌成麵糊備用。
3.下面開始起鍋，先預熱，然後把麵糊倒進鍋中炒至粘稠，之後把炒好的麵糊倒入蘋果碎泥中，這時再往蘋果碎泥中加入100克的辣椒麵，用手抓拌均勻。抓拌均勻之後塗抹在醃製過的白菜上，每一片都塗抹均勻。塗抹均勻之後密封起來，無論什麼容器，都不要裝滿，要給發酵留些空間，還會繼續出一部分湯汁。做得多就陰涼處儲存，少的話可以冰箱冷藏存放。現做現吃也可以，只是沒有發酵的酸味。超過一週亞硝酸鹽含量會很多，就不要吃了，等著徹底發酵好再食用。簡單美味的辣白菜就製作完成了。希望今天小編帶來的文章能給大家帶來幫助。