魚腥草是很多人都知道的一種食物，有的地方還把這種蔬菜叫折耳根，是中國西南地區非常流行的蔬菜之一，且食用過魚腥草的人，都知道魚腥草有一種獨特的味道。
那魚腥草味道那麼衝，究竟對身體有哪些好處呢？
1、獨特的魚腥草，對身體有這種好處：增強免疫力
免疫力是機體強大的後盾，它可以保護身體健康。相反，當機體免疫力低下，如年邁的老人，還沒有成年的兒童，因為免疫力的原因，在一定化程度上降低了機體抵抗外界病毒的能力，這時候外界的病毒趁此機會，就容易侵蝕機體的健康，進而誘發各種疾病。
如病毒引起的感冒、發燒等等，就很有可能跟免疫力低下有關。如果你有這種情況，就不妨食用適量的魚腥草。在中醫上認為，魚腥草既是一種中藥材，還是一種食材。
它對提高機體免疫力，抵抗外界病毒有一定的積極作用。
2、獨特的魚腥草，對身體有這種好處：清熱解毒、殺菌
在魚腥草做法上，大家可以用煮好的熱水進行熱焯的處理，之後放入適量的調味品，進行調汁調味涼拌著吃，還可以直接炒著食用。這樣的魚腥草，具有清熱解毒殺菌的好處。
同時，在現代的藥理上還表明了，魚腥草有抗炎殺菌的好處，還被稱為“天然的抗生素”。
在這裡營養師彭鑫蕊提醒大家，對於魚腥草的這些好處，大家要正確對待，再好的食物也需要適量吃，尤其是中藥的成分。
接下來我們來說說，哪些人食用魚腥草要當心？
有慢性腎臟疾病的人，要當心魚腥草：在毒理學研究以及流行病學的研究上發現，魚腥草中所含有的馬兜鈴內酰胺，可能對腎造成一定的不利。
所以，有慢性腎臟疾病的人群要注意這種蔬菜，能儘量避免就避免。對於健康的人群也是如此，要少吃且烹飪熟後食用。
除了有慢性疾病的人群要當心魚腥草以外，如果你是體質虛寒的人群，也要當心魚腥草：在中醫上認為，魚腥草性寒、微苦，對於體質虛寒的人用魚腥草養生就不是一件好的事情了，還會食用因為魚腥草對病情造成更加不利的影響。
如果你有這種情況，建議你食用其他的蔬菜，如蔬菜中營養成分較多的深色綠葉菜，營養價值也是非常高的。
相關推薦
