'美食推薦：泰醬半煎燜青口豆腐，魚香肉絲，麻辣牛肉的做法'
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 ！
泰醬半煎燜青口豆腐
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 ！
泰醬半煎燜青口豆腐
原料：
青口6個，嫩豆腐500克，紅椒件少許。
調料：
鹽、味精、泰國甜辣醬、二湯、芡粉、生粉、色拉油各適量。
做法：
1、青口開殼取肉，剪去黑色須狀物，洗淨後吸乾水份，撒鹽拌勻，再抹上一層生粉，待用。
2、豆腐切成長方塊，用乾淨布稍微吸乾水份，抹上一層生粉，用8成油溫炸至金黃，倒起瀝油。
3、鍋留餘油，放進青口，煎至兩面金黃，倒起。
4、鍋內下二湯，燒開後加進適量泰國甜辣醬，再酌情加入適量的鹽和味精調味，然後勾薄芡，下入豆腐和青口拌勻，即可裝盤。
魚香肉絲
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 ！
泰醬半煎燜青口豆腐
原料：
青口6個，嫩豆腐500克，紅椒件少許。
調料：
鹽、味精、泰國甜辣醬、二湯、芡粉、生粉、色拉油各適量。
做法：
1、青口開殼取肉，剪去黑色須狀物，洗淨後吸乾水份，撒鹽拌勻，再抹上一層生粉，待用。
2、豆腐切成長方塊，用乾淨布稍微吸乾水份，抹上一層生粉，用8成油溫炸至金黃，倒起瀝油。
3、鍋留餘油，放進青口，煎至兩面金黃，倒起。
4、鍋內下二湯，燒開後加進適量泰國甜辣醬，再酌情加入適量的鹽和味精調味，然後勾薄芡，下入豆腐和青口拌勻，即可裝盤。
魚香肉絲
材料：豬裡脊肉300克，青椒胡蘿蔔1根，1/4根，竹筍1/2根，黑木耳6朵，培根醬（醬油5ml，酒5ml，澱粉20ml（5ml）、醬油、醋、蒜汁15ml，糖45克，鹽1克，澱粉，色拉油20ml）80ml，蔥，姜，蒜，泡辣椒根量，四川4-5。
做法：
1豬裡脊肉切細絲，加調料醃臘肉十分鐘。
2青椒、胡蘿蔔、竹筍均切絲，黑木耳浸細切絲洗淨。
3好魚調味汁，洋蔥，姜，切碎的大蒜備用，胡椒肉末備用。
4在鍋裡放滿油，當油六或七變成熱時，把火放在肉裡，迅速滑到白色，備用。
5鍋內放入少許油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入辣椒末炒辣椒油泡。
6放入胡蘿蔔、冬筍、木耳翻炒2分鐘，放入尖椒翻炒均勻。
7快速炒肉絲，均勻炒勻。
8倒入蒜汁，攪拌均勻。
麻辣牛肉
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 ！
泰醬半煎燜青口豆腐
原料：
青口6個，嫩豆腐500克，紅椒件少許。
調料：
鹽、味精、泰國甜辣醬、二湯、芡粉、生粉、色拉油各適量。
做法：
1、青口開殼取肉，剪去黑色須狀物，洗淨後吸乾水份，撒鹽拌勻，再抹上一層生粉，待用。
2、豆腐切成長方塊，用乾淨布稍微吸乾水份，抹上一層生粉，用8成油溫炸至金黃，倒起瀝油。
3、鍋留餘油，放進青口，煎至兩面金黃，倒起。
4、鍋內下二湯，燒開後加進適量泰國甜辣醬，再酌情加入適量的鹽和味精調味，然後勾薄芡，下入豆腐和青口拌勻，即可裝盤。
魚香肉絲
材料：豬裡脊肉300克，青椒胡蘿蔔1根，1/4根，竹筍1/2根，黑木耳6朵，培根醬（醬油5ml，酒5ml，澱粉20ml（5ml）、醬油、醋、蒜汁15ml，糖45克，鹽1克，澱粉，色拉油20ml）80ml，蔥，姜，蒜，泡辣椒根量，四川4-5。
做法：
1豬裡脊肉切細絲，加調料醃臘肉十分鐘。
2青椒、胡蘿蔔、竹筍均切絲，黑木耳浸細切絲洗淨。
3好魚調味汁，洋蔥，姜，切碎的大蒜備用，胡椒肉末備用。
4在鍋裡放滿油，當油六或七變成熱時，把火放在肉裡，迅速滑到白色，備用。
5鍋內放入少許油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入辣椒末炒辣椒油泡。
6放入胡蘿蔔、冬筍、木耳翻炒2分鐘，放入尖椒翻炒均勻。
7快速炒肉絲，均勻炒勻。
8倒入蒜汁，攪拌均勻。
麻辣牛肉
做法：
1、把牛肋排肉放入加有姜蔥和料酒的冷水鍋裡，加熱汆去血水後，撈出來切成小塊。
2、鍋裡入熟菜油燒熱，放入幹辣椒節、花椒、薑片、蔥節、香料和豆瓣炒香出色，下入牛肉塊略炒，烹入料酒並摻入鮮湯燒沸，出鍋倒入大砂鍋裡，然後調入鹽、味精、雞精和白糖，用小火燒至成熟時，下入白蘿蔔塊燒熟，即可離火待用。