今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
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1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
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1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
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1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
7、大火燒開之後開始調味,加入一點點鹽,一勺雞精,白糖提鮮,加入一點陳醋,再來一點胡椒粉,煮五分鐘之後,我們用漏勺把魚骨頭跟酸菜撈出來,放入盆中墊底
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
7、大火燒開之後開始調味,加入一點點鹽,一勺雞精,白糖提鮮,加入一點陳醋,再來一點胡椒粉,煮五分鐘之後,我們用漏勺把魚骨頭跟酸菜撈出來,放入盆中墊底
8、鍋內的湯汁再次燒開,下入魚片,魚片要分散著來下,魚片定型之後,用鍋鏟推一下,讓魚片受熱均勻。魚片煮的時間不能太長,否則魚肉容易老。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
7、大火燒開之後開始調味,加入一點點鹽,一勺雞精,白糖提鮮,加入一點陳醋,再來一點胡椒粉,煮五分鐘之後,我們用漏勺把魚骨頭跟酸菜撈出來,放入盆中墊底
8、鍋內的湯汁再次燒開,下入魚片,魚片要分散著來下,魚片定型之後,用鍋鏟推一下,讓魚片受熱均勻。魚片煮的時間不能太長,否則魚肉容易老。
9、再把魚片跟湯汁一起倒入盆中,倒的時候要慢一點,這樣魚片就不會散,最後放上蒜末跟小米辣,再加一點青花椒。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
7、大火燒開之後開始調味,加入一點點鹽,一勺雞精,白糖提鮮,加入一點陳醋,再來一點胡椒粉,煮五分鐘之後,我們用漏勺把魚骨頭跟酸菜撈出來,放入盆中墊底
8、鍋內的湯汁再次燒開,下入魚片,魚片要分散著來下,魚片定型之後,用鍋鏟推一下,讓魚片受熱均勻。魚片煮的時間不能太長,否則魚肉容易老。
9、再把魚片跟湯汁一起倒入盆中,倒的時候要慢一點,這樣魚片就不會散,最後放上蒜末跟小米辣,再加一點青花椒。
10、鍋燒熱加入油,把油燒至七成熱,把熱油澆上來,激發出蒜香味。再撒上少許蔥花點綴一下,酸菜魚就做好了。
今天跟大家分享一個酸菜魚最簡單快速的家常做法,魚片嫩滑,比飯店賣的還好吃。一起來看看吧!
1、首先我們準備一條處理好的草魚,把魚肚子上的魚肉給片下來,魚背面的肉也給片下來,魚骨剁一下,再把魚骨頭給剔下來。
2、我們先來片魚片,魚片儘量變得薄一點,厚度要均勻。把處理好的魚片放入碗中,加入一點點鹽,再來一點要料酒,用手抓一下,再倒入清水,把魚片抓洗一下,洗去表面的粘液,然後我們把魚片撈起來,把水分擠幹。用同樣的方法,把魚骨頭也清洗乾淨。
3、把魚片放入大碗中,加入料酒,一點點鹽再來一點胡椒粉,然後我們下手抓一下,接著我們打入三個雞蛋,接著我們打入半個雞蛋清,繼續用手抓,再加入一點點澱粉,用手抓均勻,鎖住魚片裡面的水分。再加一點點油,用手抓一下,防止魚片下鍋的時候粘黏。
4、把生薑切成薑末不要。大蒜切成蒜末,小米椒切圈,裝入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油,然後下入魚骨頭,先把魚骨頭煎一下,一面煎好之後,把魚骨翻過來煎另一面煎,煎好之後盛出來備用。
6、有一點點底油,下入薑末,嗯嗯。給它炒香,然後倒入酸菜。先把酸菜給炒一下,炒出香味,然後下入魚骨頭,一起翻炒一下,再倒入開水,大家在家做酸菜魚的時候,一定要下入開水,這樣做出的魚湯才會又濃又白。
7、大火燒開之後開始調味,加入一點點鹽,一勺雞精,白糖提鮮,加入一點陳醋,再來一點胡椒粉,煮五分鐘之後,我們用漏勺把魚骨頭跟酸菜撈出來,放入盆中墊底
8、鍋內的湯汁再次燒開,下入魚片,魚片要分散著來下,魚片定型之後,用鍋鏟推一下,讓魚片受熱均勻。魚片煮的時間不能太長,否則魚肉容易老。
9、再把魚片跟湯汁一起倒入盆中,倒的時候要慢一點,這樣魚片就不會散,最後放上蒜末跟小米辣,再加一點青花椒。
10、鍋燒熱加入油,把油燒至七成熱,把熱油澆上來,激發出蒜香味。再撒上少許蔥花點綴一下,酸菜魚就做好了。