廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
2.用菜刀拍蒜瓣,把皮剝掉,直接剁碎或者搗碎,搗成蒜泥後裝入一個小碗備用。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
2.用菜刀拍蒜瓣,把皮剝掉,直接剁碎或者搗碎,搗成蒜泥後裝入一個小碗備用。
3.鍋中燒開水,等我們的熱水燒開以後,再往裡邊放入一勺鹽,放到可以讓這盆水變得稍微有點鹹味就可以了,再放點植物油,這樣可以讓青菜變得油亮有光澤,也可以使口感變得更好,然後直接把菜心放進熱水裡給它燙熟,燙的菜葉的顏色變的更加深,成青綠色的樣子,葉子也剛好軟下去了就差不多了。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
2.用菜刀拍蒜瓣,把皮剝掉,直接剁碎或者搗碎,搗成蒜泥後裝入一個小碗備用。
3.鍋中燒開水,等我們的熱水燒開以後,再往裡邊放入一勺鹽,放到可以讓這盆水變得稍微有點鹹味就可以了,再放點植物油,這樣可以讓青菜變得油亮有光澤,也可以使口感變得更好,然後直接把菜心放進熱水裡給它燙熟,燙的菜葉的顏色變的更加深,成青綠色的樣子,葉子也剛好軟下去了就差不多了。
4.然後夾出放在一個好看的盤子裡,給它整齊的擺好。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
2.用菜刀拍蒜瓣,把皮剝掉,直接剁碎或者搗碎,搗成蒜泥後裝入一個小碗備用。
3.鍋中燒開水,等我們的熱水燒開以後,再往裡邊放入一勺鹽,放到可以讓這盆水變得稍微有點鹹味就可以了,再放點植物油,這樣可以讓青菜變得油亮有光澤,也可以使口感變得更好,然後直接把菜心放進熱水裡給它燙熟,燙的菜葉的顏色變的更加深,成青綠色的樣子,葉子也剛好軟下去了就差不多了。
4.然後夾出放在一個好看的盤子裡,給它整齊的擺好。
5.然後把水倒掉,大火烘乾鍋裡的水分,往裡加入適量的植物油,先等油燒到冒煙之後,再把火改小,把蒜蓉放入煸炒出香味,接著加入兩勺素蠔油,再來一勺味極鮮給它提鮮、也可以下點白糖,再下點清水,煮開後關火。
廣東經典粵菜白灼菜心,不用炒菜,鹹香美味,正宗做法很簡單!白灼菜心是一道常見的粵菜,也叫菜薹。灼是焯的意思,就是將食材在滾水中稍微煮下再撈起。廣東人比較喜歡蒸煮焯的烹飪方式,比煎炸炒要少了許多“熱氣”,清淡營養,原滋原味。
製作這道粵菜有兩點關鍵要點,第一就是菜心灼的時間要恰當,既要煮熟又要脆爽,顏色碧綠為佳,另一關鍵在於調味汁,調味的時候可以用到素蠔油,甜鹹之中帶出清淡的鮮美,而姜和蒜更能令清素的菜心滋味變得更加豐富。
白灼菜心色澤碧綠,清淡少油,脆嫩爽甜。操作簡便,營養健康。是值得推薦的一道家常素菜。
這道菜步驟很少,操作簡單,不會像那些大菜那樣需要下很多功夫,就算在家裡很少做菜的小白也能非常容易做的成功。
準備食材:
菜心一把、蒜頭、素蠔油兩勺、味極鮮一勺、鹽一小勺、植物油適量
具體做法:
1.準備菜心一把,用清水洗淨。
2.用菜刀拍蒜瓣,把皮剝掉,直接剁碎或者搗碎,搗成蒜泥後裝入一個小碗備用。
3.鍋中燒開水,等我們的熱水燒開以後,再往裡邊放入一勺鹽,放到可以讓這盆水變得稍微有點鹹味就可以了,再放點植物油,這樣可以讓青菜變得油亮有光澤,也可以使口感變得更好,然後直接把菜心放進熱水裡給它燙熟,燙的菜葉的顏色變的更加深,成青綠色的樣子,葉子也剛好軟下去了就差不多了。
4.然後夾出放在一個好看的盤子裡,給它整齊的擺好。
5.然後把水倒掉,大火烘乾鍋裡的水分,往裡加入適量的植物油,先等油燒到冒煙之後,再把火改小,把蒜蓉放入煸炒出香味,接著加入兩勺素蠔油,再來一勺味極鮮給它提鮮、也可以下點白糖,再下點清水,煮開後關火。
6.然後直接淋在菜心上,這道白灼菜心就做好了,簡單又美味,學會了有時間做給家人吃哦!
小編有話說:
素食成為飲食界的潮流之後,學會做一道美味的素菜確實很有必要,因為素食不僅僅只是一種潮流,更是一種健康的飲食方式,吃素10年來,深有體會。如果您想學做更多美味的素菜譜做法,可以加入飛聊素食小組(ID:88019851),搜索ID號加入哦,我的飛聊號:scdq365,邀您加入素食群聊,群裡每天分享素食以及佛學、國學、傳統文化等正能量內容,歡迎交流,或者在頭條號主頁直接私信我,也可以支付1元加入素食生活指南圈子,您的支持是我們持續更新的動力,願越來越多的人體會到吃素的好處!