還有不到一個月的時間，我們就要迎來一個重要的傳統節日——中秋節。蕭山所前有家傳統糕點企業，7月中旬便進入了“月餅季”，日產月餅五十萬個，銷售到全國各地，甚至賣到以廣式月餅著稱的廣州。
蕭山月餅暢銷全國
說起“翠沁齋”這一糕點品牌，或許大家並不陌生，這家“糕點界”的百年老字號企業就在所前。
昨天，記者聯繫了杭州翠沁齋食品公司相關負責人，他介紹，“翠沁齋”主要生產芝麻餅、桃酥、雲片糕等一些傳統糕點，同時根據時節生產一些“節令食品”，比如元宵節前生產湯圓，中秋節前生產月餅。
“每年的7月中旬至9月中旬，是一年中月餅的產銷旺季，每天要生產五十萬個月餅，主要生產廣式和蘇式兩個品種的月餅。”該負責人說，與生產量一樣，這三個月也是銷售旺季，除了各大超市，全國各地的經銷商也會前來訂購，蕭山月餅在以廣式月餅著稱的廣州也很受歡迎。
"還有不到一個月的時間，我們就要迎來一個重要的傳統節日——中秋節。蕭山所前有家傳統糕點企業，7月中旬便進入了“月餅季”，日產月餅五十萬個，銷售到全國各地，甚至賣到以廣式月餅著稱的廣州。
蕭山月餅暢銷全國
說起“翠沁齋”這一糕點品牌，或許大家並不陌生，這家“糕點界”的百年老字號企業就在所前。
昨天，記者聯繫了杭州翠沁齋食品公司相關負責人，他介紹，“翠沁齋”主要生產芝麻餅、桃酥、雲片糕等一些傳統糕點，同時根據時節生產一些“節令食品”，比如元宵節前生產湯圓，中秋節前生產月餅。
“每年的7月中旬至9月中旬，是一年中月餅的產銷旺季，每天要生產五十萬個月餅，主要生產廣式和蘇式兩個品種的月餅。”該負責人說，與生產量一樣，這三個月也是銷售旺季，除了各大超市，全國各地的經銷商也會前來訂購，蕭山月餅在以廣式月餅著稱的廣州也很受歡迎。
為何這款傳統的月餅會產銷兩旺？原來，“翠沁齋”月餅的價格走平民大眾路線，禮盒裝從幾十到幾百元不等，所以，消費者的接受度比較高。
“老底子”口味受歡迎
隨著中秋節的臨近，月餅已成為超市的“主角”，琳琅滿目的各類月餅已佔據各大超市的主要位置。昨日，記者走訪了城區幾家大型超市，都看到了“翠沁齋”月餅，除了禮盒裝，筒裝的月餅放在貨架上很顯眼的位置。
“在月餅品種方面，蘇式和廣式依舊是賣得最好的。傳統產品、傳統口味依然很受消費者歡迎，包括傳統的椒鹽、五仁、百果等口味。” 南秀路上一家大型超市的工作人員告訴記者，雖然還未到中秋佳節，但是不少消費者已經開始選購月餅，今年月餅的價格基本與去年持平，多以散稱為主。
據瞭解，“翠沁齋”是老牌的本地品牌，在本地消費者中認知度比較高。這段時間，筒裝的月餅賣得很好，大多數是中老年消費者買回去自己吃。此外，像椒鹽和百果這些傳統口味也深受歡迎。
（文/首席記者 周穎 攝/記者 唐柯）
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