麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
說起麻辣香鍋小編就想起來了第一次做的時候，因為在外面吃了幾次後，小編髮現外面的麻辣香鍋實在是太貴了，偶爾去吃一下是還可以的，經常吃的話是吃不起的，於是小編萌發了自己去做麻辣香鍋的想法，小編先是去網上找了一下做麻辣香鍋的教程，然後又去找了一下需要的材料，等材料到位後小編就開始做起了麻辣香鍋，等到做出來之後小編髮現這味道和網上教程說的不一樣，而且不僅不一樣味道還相差甚遠，於是小編就回憶了一下做的過程並與網上教程對比了一下，發現並沒有什麼不同，最後小編實在沒有什麼辦法就只好去請教朋友了。
麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
說起麻辣香鍋小編就想起來了第一次做的時候，因為在外面吃了幾次後，小編髮現外面的麻辣香鍋實在是太貴了，偶爾去吃一下是還可以的，經常吃的話是吃不起的，於是小編萌發了自己去做麻辣香鍋的想法，小編先是去網上找了一下做麻辣香鍋的教程，然後又去找了一下需要的材料，等材料到位後小編就開始做起了麻辣香鍋，等到做出來之後小編髮現這味道和網上教程說的不一樣，而且不僅不一樣味道還相差甚遠，於是小編就回憶了一下做的過程並與網上教程對比了一下，發現並沒有什麼不同，最後小編實在沒有什麼辦法就只好去請教朋友了。
朋友在一個做過一段時間的廚師，他在看完我在網上學習做麻辣香鍋的教程後跟我提了一些建議，那些需要切片的蔬菜，切片時要稍微厚一些，這樣的話在炒的時候就不會容易炒碎了金針菇、木耳撕成小朵，這樣在炒的時候好炒一些，除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料要下開水燙一下，而且菇類可適當煮長一些時間。
麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
說起麻辣香鍋小編就想起來了第一次做的時候，因為在外面吃了幾次後，小編髮現外面的麻辣香鍋實在是太貴了，偶爾去吃一下是還可以的，經常吃的話是吃不起的，於是小編萌發了自己去做麻辣香鍋的想法，小編先是去網上找了一下做麻辣香鍋的教程，然後又去找了一下需要的材料，等材料到位後小編就開始做起了麻辣香鍋，等到做出來之後小編髮現這味道和網上教程說的不一樣，而且不僅不一樣味道還相差甚遠，於是小編就回憶了一下做的過程並與網上教程對比了一下，發現並沒有什麼不同，最後小編實在沒有什麼辦法就只好去請教朋友了。
朋友在一個做過一段時間的廚師，他在看完我在網上學習做麻辣香鍋的教程後跟我提了一些建議，那些需要切片的蔬菜，切片時要稍微厚一些，這樣的話在炒的時候就不會容易炒碎了金針菇、木耳撕成小朵，這樣在炒的時候好炒一些，除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料要下開水燙一下，而且菇類可適當煮長一些時間。
【麻辣香鍋的做法】
步驟一：將所有的材料清洗乾淨，並切好裝在盤子裡，燒一鍋水，等水開了之後將除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料下到開水中，如果有菇類可適當延長菇類煮的時間，這樣能讓菇類的口感變得更好，然後全部撈起來放在旁。
麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
說起麻辣香鍋小編就想起來了第一次做的時候，因為在外面吃了幾次後，小編髮現外面的麻辣香鍋實在是太貴了，偶爾去吃一下是還可以的，經常吃的話是吃不起的，於是小編萌發了自己去做麻辣香鍋的想法，小編先是去網上找了一下做麻辣香鍋的教程，然後又去找了一下需要的材料，等材料到位後小編就開始做起了麻辣香鍋，等到做出來之後小編髮現這味道和網上教程說的不一樣，而且不僅不一樣味道還相差甚遠，於是小編就回憶了一下做的過程並與網上教程對比了一下，發現並沒有什麼不同，最後小編實在沒有什麼辦法就只好去請教朋友了。
朋友在一個做過一段時間的廚師，他在看完我在網上學習做麻辣香鍋的教程後跟我提了一些建議，那些需要切片的蔬菜，切片時要稍微厚一些，這樣的話在炒的時候就不會容易炒碎了金針菇、木耳撕成小朵，這樣在炒的時候好炒一些，除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料要下開水燙一下，而且菇類可適當煮長一些時間。
【麻辣香鍋的做法】
步驟一：將所有的材料清洗乾淨，並切好裝在盤子裡，燒一鍋水，等水開了之後將除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料下到開水中，如果有菇類可適當延長菇類煮的時間，這樣能讓菇類的口感變得更好，然後全部撈起來放在旁。
步驟二：做完後就可以起鍋燒油了，待油燒熱後先將辣椒，蔥姜，蒜片翻炒出香味，然後再將做麻辣香鍋最重要的東西香鍋底料放進去繼續翻炒，等到翻炒得差不多的時候就可以先將菇類食材下入鍋中翻炒，在菇食材快要熟的時候放肉類，以此類推最後放容易熟的食材，等到食材全部放進去翻炒一段時間之後就可以裝盤了，再裝盤的時候可以撒上一下芝麻和香菜。
麻辣香鍋相信大家都聽說過吧！不過此香鍋非彼香鍋，這個香鍋是我們日常生活中的一道菜，這道菜是非常非常好吃的，不過在外面點的時候卻是比較貴的，至於貴的原因小編就不清楚了，可能是因為材料比較貴，也有可能是工序比較的多，還有可能是做好這個菜比的困難，總之外面的麻辣香鍋就是貴，不過小編還是能經常吃到的，因為小編經常在家裡自己做著吃，感覺做起來也沒有那麼困難，不過就是材料要準備的有點多，而且自己做出來的麻辣香鍋在吃的時候都感覺要比在飯店裡麵點的要香一些。
說起麻辣香鍋小編就想起來了第一次做的時候，因為在外面吃了幾次後，小編髮現外面的麻辣香鍋實在是太貴了，偶爾去吃一下是還可以的，經常吃的話是吃不起的，於是小編萌發了自己去做麻辣香鍋的想法，小編先是去網上找了一下做麻辣香鍋的教程，然後又去找了一下需要的材料，等材料到位後小編就開始做起了麻辣香鍋，等到做出來之後小編髮現這味道和網上教程說的不一樣，而且不僅不一樣味道還相差甚遠，於是小編就回憶了一下做的過程並與網上教程對比了一下，發現並沒有什麼不同，最後小編實在沒有什麼辦法就只好去請教朋友了。
朋友在一個做過一段時間的廚師，他在看完我在網上學習做麻辣香鍋的教程後跟我提了一些建議，那些需要切片的蔬菜，切片時要稍微厚一些，這樣的話在炒的時候就不會容易炒碎了金針菇、木耳撕成小朵，這樣在炒的時候好炒一些，除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料要下開水燙一下，而且菇類可適當煮長一些時間。
【麻辣香鍋的做法】
步驟一：將所有的材料清洗乾淨，並切好裝在盤子裡，燒一鍋水，等水開了之後將除蔥、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料下到開水中，如果有菇類可適當延長菇類煮的時間，這樣能讓菇類的口感變得更好，然後全部撈起來放在旁。
步驟二：做完後就可以起鍋燒油了，待油燒熱後先將辣椒，蔥姜，蒜片翻炒出香味，然後再將做麻辣香鍋最重要的東西香鍋底料放進去繼續翻炒，等到翻炒得差不多的時候就可以先將菇類食材下入鍋中翻炒，在菇食材快要熟的時候放肉類，以此類推最後放容易熟的食材，等到食材全部放進去翻炒一段時間之後就可以裝盤了，再裝盤的時候可以撒上一下芝麻和香菜。
以上就是做麻辣香鍋的方法了，如果喜歡的小夥伴可以去嘗試一下，不過在將食材焯水的時候要注意菇類的食材要長一些，如果時間短了的話菇類的食材是非常影響口感的，當然也不能太長，太長會煮爛，還有就是在炒的時候火候要掌控好，不然會炒焦的，這些掌握好就可以去做麻辣香鍋了。