初接觸沙茶醬，是去火鍋店火鍋的時候看到調料區總有一大盆，它色澤香味都異常誘人，於是就加了一次當作調料，吃過一次後就再也戒不掉了，真的太喜歡沙茶的味道了~這種混合著蝦米和生抽的複合鮮鹹味，讓人慾罷不能。抱著試試的心理做個了沙茶魷魚，沒想到沙茶醬燜魷魚竟然也能這麼好吃，做法也是簡單到您不敢想，您真的不能錯過，來，我們一起看看怎麼做。
準備食材：
新鮮魷魚600克 沙茶醬2大勺 醬油8克 薑末2克 蒜末2克 辣椒少許 蔥花少許
製作步驟：
1.魷魚買回來洗淨去掉表皮
2.在口部剪開一個小口，小心取出墨囊，沙囊
3.處理好的魷魚飛水半分鐘後撈出瀝乾水分
4.熱鍋，鍋內放入適量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香
5.加入兩大勺沙茶醬，迅速翻炒均勻
6.倒入魷魚，醬油，辣椒翻炒2分鐘後即可出鍋，撒上蔥花裝飾即可
真心好吃，孩子吃了能吃三碗飯，就怕飯不夠。
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