冬季是流感人群暴增的階段,對免疫力很弱小的寶寶來說,很容易中招,在這裡小果媽媽跟各位媽媽說說,冬季流感高峰期來襲,這些食物要多吃!
一、富含蛋白質
人體的免疫系統是由大量蛋白質組成,我們每天吃進去的蛋白質,經過胃腸道消化成氨基酸或小分子肽,吸收後再重新轉成身體各個部分所需要點蛋白質,其中有一部分就是用來搭建免疫系統了,蛋白質有一定要多攝入哦,不然哪來磚瓦搭建免疫系統呢?
那些食物富含蛋白質?
奶、奶製品、瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等禽畜類;蛋類;魚蝦等水產品;大豆及其製品。
二、富含鋅
寶寶缺鋅會降低巨噬細胞和中性粒細胞等能力,而T-淋巴細胞也需要鋅來激活分泌。他們可是免疫細胞等背後有力助攻!
如果寶寶經常感冒、腹瀉等免疫力低下的症狀,就要想想是否缺鋅啦!
哪些食物富含鋅?
貝殼類海產品、魚蝦、瘦肉類及其肝臟。
三、富含維生素A
維生素A不僅對寶寶的視力發育很重要,其實還於寶寶免疫力息息相關,它可以促進體內免疫細胞產生並維護其功能,還可以幫助維持消化道、呼吸道、泌尿道的上皮細胞穩定性和完整性,這相當於鞏固啦寶寶身體的天然屏障,從而降低寶寶在消化道、呼吸道的一些感染風險。
富含維生素A的食物:
動物肝臟、綠色蔬菜(西蘭花、莧菜、菠菜等)橙黃色果蔬(南瓜、彩椒、胡蘿蔔等)奶製品和蛋類
四、富含維生素C
維生素C抗氧化能力很強,可以“中和”在免疫作用中產生的有一些對身體有損害的氧化性物質;有助於刺激免疫細胞的形成;對皮膚組織生長、更新起重要作用。
富含維生素C的食物:
大多數果蔬:如橙子、橘子、獼猴桃、棗子、葡萄、草莓、芒果、彩椒、西蘭花、大白菜、蘆筍、油菜、包菜等。
五、富含維生素E
維生素E和維生素C是抗氧化的好夥伴,它也是一種強抗氧化物質,能對免疫系統提供保護作用,提供保護的同時,又能增強免疫力,在一定範圍能促進人體免疫系統的發育和免疫細胞的分化。
富含維生素E的食物:
葵花籽、杏仁、榛子、花生等乾果、植物油。
總之,營養要全面,啥都要吃些!
食譜推薦:
藜麥時蔬蛋炒飯
適合月齡:
12個月以上
食材:
豬肉40克、藜麥40克、雞蛋1個胡蘿蔔10克、西蘭花15克
製作方法:
1、將藜麥清洗乾淨後,再加入適量清水浸泡2個小時左右。
2、把藜麥放日蒸鍋中,蒸20分鐘,把藜麥蒸熟。
3、胡蘿蔔洗淨後,切碎。
4、西蘭花用開水焯一下,去除菜上的亞硝酸鹽,把西蘭花切小朵。
5、把豬肉切小塊,放入攪拌機中打成細膩的雞肉泥。
6、攪拌好的雞肉泥放入碗中,加1小勺玉米澱粉,再加入適量清水,混合均勻。
7、這時藜麥也蒸好了,用勺子把藜麥撥散稍微放涼。
8、在藜麥飯盅打入雞蛋,用勺子混合均勻。
9、鍋中刷少許植物油,倒入藜麥飯,把藜麥飯炒至蓬鬆,蛋香飄出,把炒好的飯盛出。
10、直接在鍋中加入少許清水,煮開後直接下入豬肉。
11、小火把豬肉滑散,這樣做出來的豬肉嫩嫩的。
12、等雞肉泛白,可以加入胡蘿蔔一起燉制軟爛,再加入西蘭花和炒好的藜麥飯。
13、一起翻炒均勻就可以出鍋啦。
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