很多寶寶都不怎麼愛吃蔬菜，但是蔬菜中所含的豐富維生素和其他營養元素是成長必需的，為了讓寶寶能夠營養全面、健康成長，媽媽們應該從哪些方面來加以努力呢？

1、香蕉

當寶寶便便不暢時，很多媽媽都會想到給寶寶吃香蕉。但需要注意的是，一定是要選熟透了的香蕉才可以哦，因為未熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃了反而會加重寶寶便祕。

香蕉中富含的維生素A和核黃素能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常視力所必需的物質。

建議吃法：

7-9個月的寶寶可以吃香蕉泥；到9個月以上，可以給寶寶吃軟的香蕉塊，讓寶寶自己剝皮、手執，鍛鍊手眼協調能力。

2、鮮棗

鮮棗中含有極其豐富的維生素C，是柑橘中維生素C的7-10倍之多。

棗子中含有益於寶寶健康的營養成分，如賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，還含有蘋果酸等6種有機酸。此外，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種礦物質含量也比較高。

建議吃法：

鮮棗是顆粒食物，應避免放在寶寶伸手可以觸碰的地方。1歲以下寶寶的吞嚥和咀嚼能力都還有待提升，不建議食用。

給1歲以上寶寶食用時，應去核，將棗子掰成瓣或榨成泥狀再給寶寶吃。每天吃3-5個即可。

3、西紅柿

西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可增加胃液酸度，幫助消化，調理胃腸功能。番茄素則對多種細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。還含有豐富的維生素A原，在體內轉化為維生素A，促進寶寶骨骼鈣化。

建議吃法：

番茄可以生吃，也可以做成熟食。寶寶滿1歲前，可以給TA餵食泥狀的番茄輔食；寶寶滿1歲後，可以在TA的食譜中加上番茄常規搭配的菜餚，如番茄炒蛋、番茄牛肉等。（可惜很多西紅柿都是不乾淨的）

4、南瓜

煮熟後的南瓜口感綿軟，容易咀嚼，是很好的輔食食材之選。而且南瓜營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鉀鈣鐵磷等礦物質、不溶性纖維等營養成分。其中胡蘿蔔素和維生素含量尤其豐富。

南瓜中豐富的膳食纖維，還有利於腸道益生菌的生長，促進腸道蠕動，預防和緩解便祕的情況，改善消化。

建議吃法：

7-9個月的寶寶可以吃用南瓜做成糊狀輔食，9個月後可以直接吃蒸得綿軟的南瓜塊。

寶寶1歲半以後，媽媽可以製作更多口味的食物給寶寶嘗試哦，如南瓜餅、南瓜粥等。

5、玉米

玉米含有較多的穀氨酸，穀氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞的新陳代謝，及時趕走腦組織的代謝廢物。玉米中的維生素E可促進細胞分裂，增進大腦細胞活躍度，防止腦功能衰退。玉米中的膳食纖維含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治寶寶便祕、腸炎等。

建議吃法：

1歲內的寶寶可以吃玉米糊；1歲後，可以給寶寶喝一些玉米汁，或玉米湯。媽媽們應注意，玉米粒只有手指大小，容易引起嗆噎，在寶寶滿3歲之前應避免給小寶貝直接吃顆粒狀的玉米粒。

6、秋梨

梨是秋天最常見的水果，有清熱生津、潤燥化痰的作用。如果能與粳米同煮，有清熱、生津養胃的作用。在乾燥的秋天，多吃些梨，有助於消化，調治煩熱、口乾，預防咳嗽。但是梨屬於涼性水果，得了風寒感冒、風寒咳嗽、腹瀉，或是體質本身是寒性的寶寶要儘量少吃。

十點媽媽溫馨提示：

還有很多沒有列舉。任何食物營養再好，也不可能完完全全滿足寶寶的所有需求。因此，在餵養寶寶的時候，務必要做到搭配全面，常常輪換食材，使得營養均衡。在輔食添加初期，可以多給寶寶嚐嚐“鮮”。每隔三五天給寶寶嘗試一種新食物，進而逐漸過渡到每日的均衡膳食，魚肉禽蛋、母乳或奶製品、果蔬、穀物類、植物油每天都要攝入。

1歲後的寶寶“自主意識”提升，可能會對你準備的餐單說“不”，這也是最容易出現挑食偏食的階段。如果寶寶拒絕吃一樣食物，媽媽可以嘗試用“改頭換面”的方式讓寶寶吃，比如將寶寶不喜歡吃的菜和在寶寶喜歡的餃子餡或包子餡中。

另外，還需要注意的是，寶寶雖開啟“一日三餐”的飲食模式，但奶類在這階段仍然扮演著重要角色，不可缺少。1-2歲的寶寶每天奶量約500ml；2-5歲寶寶仍應保持飲奶習慣，每天飲用300-400毫升的奶。

加上寶寶每日攝入一些含DHA食物（例如1個雞蛋△），可幫助寶寶輕鬆達到“國際權威#推薦DHA水平 100毫克/天。

一年12個月對應的應季時令水果蔬菜

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