餅乾在寶寶添加輔食以後有著重要作用，不但能安撫情緒，緩解長牙不適，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
可市面上兒童餅乾的質量參差不齊，通常會為了迎合寶寶的喜好，增加了甜味劑，食品添加劑，給寶寶吃實在是不好！
偶爾幾次或許沒關係，但要是天天吃，每一個小問題乘以365天的話，就是大問題了。
幫寶寶把好食品這一關，最好的辦法就是在家自制。比如媽媽們可以趁休息天多做一些易保存的小餅乾，寶寶隨吃隨拿，還用去外面買嗎！
別擔心做不好，黃媽手把手來教！
今天我用紅色的火龍果來增色和調味，做成一顆顆圓圓的小餅乾，寶寶一手一個，鍛鍊咀嚼能力剛剛好！
關鍵是所用的食材都是自己能把握的，無油無糖，非常的健康！蛋香濃郁，入口即化的酥脆感，特別適合給小寶寶吃哦~
健康無添加，酥脆易咀嚼，還是媽媽牌的更靠譜！
食譜名：粉紅小餅乾
參考月齡：12個月以上
製作時間：40分鐘
1、準備食材：低筋麵粉30克，火龍果汁40克，雞蛋1個（約55克）。
2、火龍果汁倒入低筋麵粉中。
»火龍果肉倒入攪拌機中，攪拌細膩後，過篩取汁40克。
3、攪拌均勻後的火龍果糊，用勺子舀起來呈粘稠易滑落狀態。
4、準備一個無油無水的空碗，打入一個雞蛋，再往碗中滴入2-3滴檸檬汁。
»檸檬汁的作用是為了去腥，沒有檸檬的話，也可以用白醋來代替。
5、再把碗放入裝有50度溫水的玻璃容器中。
»全蛋需要加熱打發，這樣可以提高打發的成功率。
6、用打蛋器將蛋液打發至體積變蓬鬆顏色變淺，且提起打蛋器時5秒內紋路不消失。
7、再把火龍果糊倒入到打發好的蛋液中。
8、用刮刀邊劃“J”字邊旋轉碗，翻拌均勻。
»翻拌的時候，記住不要畫圈攪拌哦，否則容易消泡~
9、把翻拌好的火龍果糊裝入裱花袋中，再在袋口上剪一小口。
»小口的大小決定餅乾的大小。
10、烤箱選擇90度30分鐘開始自動預熱。
11、將火龍果糊擠入烤盤中，記得提前鋪硅油紙哦~
»每個餅乾之間要留足夠的空隙，以免烤的時候互相黏連，且大小盡量一致，烘烤時受熱會更均勻。
12、上下管90度，烤30分鐘。
13、烤好後拿出，靜置冷卻，裝入保存罐，密封保存3天。
14、紅紅的小餅乾就做好啦~寶寶們肯定已經等不及了，舔著舌頭，伸出小手來抓，一手一個剛剛好，媽媽們不要和寶寶搶哦~
添加要領：
●打發全蛋和蛋清有一點區別，打發的盆底下一定要放一盆50度左右的溫水，這樣蛋液才更容易打發成功哦！
●媽媽們可以隨意擠出喜歡的形狀，給大寶寶吃也可以擠數字、字母等，寶寶一邊吃還能一邊學本領哦！
黃媽說：
黃媽知道，生活中我們難免有忙的時候，顧不上給寶寶做輔食，萬不得已去超市買的話，媽媽們也要練就一雙識別添加劑的“火眼金睛”哦！
今天，我教大家一個最簡單的方法。只要配料表中有這些字眼的，就說明是添加劑。
媽媽們謹記：挑選時，遵循越少越好的原則！