寶寶不愛吃蔬菜可是很多寶媽都很犯愁的事情呢~
但雞蛋羹寶寶們都比較喜歡，只是經常吃也有吃夠的那一天，所以，咱們把兩個痛點結合在一起。
既給雞蛋羹換了個花樣，又讓寶寶開開心心地把蔬菜吃下去，越是不愛吃蔬菜，越是要多做些蔬菜，提供更加豐富的膳食，保證寶寶的營養均衡。
直接在碗裡打個雞蛋，在蛋白的部分加上蔬菜碎，上鍋蒸一蒸，彩色的太陽蛋就做出來了！
營養密度可是比單純的雞蛋羹提高了好幾倍，而且造型這樣可愛，端上餐桌，寶寶肯定搶著吃！
時蔬太陽蛋
食材：西蘭花10克、胡蘿蔔10克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉適量、紫蘇籽油適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：西蘭花10克、胡蘿蔔10克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉適量、紫蘇籽油適量。
裡面的蔬菜，可以任意換成寶寶不喜歡吃的蔬菜。
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鍋中燒開水，將西蘭花用開水焯一下。
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將西蘭花和胡蘿蔔切碎。
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碗中可以刷少許植物油防粘，底部鋪上烘焙紙，直接打入一個雞蛋。
tips：要保證蛋黃不散開喲~
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將胡蘿蔔倒入蛋清中，用小勺整理一下，讓蛋黃在中心位置。
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接著在蛋清中加入少許西蘭花碎。
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撒上蝦皮香菇粉來提鮮。
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滴入兩滴紫蘇籽油。
tips：在最新版的《中國居民膳食指南2016版》中，已經明確地指出推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選！
一直關注我的姐妹都知道我不管是做肉餡、丸子、午餐肉，或者餃子，餛飩，都喜歡加幾滴富含α-亞麻酸的紫蘇籽油，可以讓肉餡變得更順滑，不發柴。
就連出鍋後的粥、湯羹、雞蛋糕都要隨手加2滴紫蘇籽油，就是為了讓寶寶多攝入一些α-亞麻酸，促進寶寶腦部發育。
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用筷子把蛋清輕輕攪拌均勻。
tips：這個過程中，千萬別把蛋黃攪散喲~
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直接上鍋蒸15分鐘至熟透成型即可出鍋了~
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蒸著吃不會上火，而且簡單操作一學就會，重點是什麼，把雞蛋羹換了一個造型，寶寶們肯定會喜歡的~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。