'不光吃魚補腦，吃它對智力更好！比蛋糕簡單100倍~寶寶輔食'

有沒有寶寶和我家小思同學一樣超喜歡吃鬆餅的呢？鬆餅很鬆軟，入口好咀嚼，給小寶寶鍛鍊抓握和手部的精細動作都很有效哦~ 肯定有很多姐妹會說，鬆餅是不是還得打發蛋白嗎？太難了！

別急，今天我推薦的這款絕對是最簡單的小餅了，像蛋糕一樣鬆軟，步驟卻不繁瑣，而且不用烤箱我一個平底鍋就做出來了。 又香又可口，鬆軟萬分，無論是做早餐還是做下午茶都非常合適，裡面有牛奶、雞蛋、麵粉並且我還加了鷹嘴豆哦，從營養上又升了一個檔次~

鷹嘴豆被稱為“豆中之王”，它的營養價值高出其他普通豆類很多。富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分。 它其中含有的一種植物氨基酸補充劑，對兒童智力發育和骨骼生長有非常重要的作用。 把食材一起放入攪拌機，攪攪拌拌，然後入鍋煎，好幾個香軟鬆餅就呈現在眼前了，真的是比蛋糕簡單太多。

鷹嘴豆奶香小餅

食材：鷹嘴豆30克、牛奶50克、雞蛋1個、麵粉20克

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：鷹嘴豆30克、牛奶50克、雞蛋1個、麵粉20克。

- 2 -

鷹嘴豆可以提前浸泡4個小時以上，泡發。

tips：如果白天沒有時間的話，可以提前一晚浸泡上，放冰箱冷藏，第二天就可以直接煮熟了~

或者可以一次性多煮點，冷凍起來，下次吃的時候，直接就能用了，省了煮的時間。

- 3 -

放入鍋中，倒入適量的水，大火煮開，煮25-30分鐘，把鷹嘴豆煮熟。

- 4 -

把雞蛋、牛奶倒入攪拌機的攪拌杯中，再把煮熟的鷹嘴豆稍微放涼，倒入攪拌杯中。

tips：如果寶寶的消化能力不是很好的話，可以先把鷹嘴豆的皮去掉哦~

因為我用攪拌機攪拌的，所以沒有去皮，也可以攪拌的比較細膩，寶寶也很好咀嚼的呢~

- 5 -

啟動攪拌機，攪拌成細膩的鷹嘴豆糊。

- 6 -

倒入麵粉。

tips：因為雞蛋的大小會有所差別，所以攪拌好的糊糊稀稠度也會有差別，所以加入麵粉的時候，可以分次加，如果太乾的話，可以再來點牛奶，如果太稀的話，可以加點麵粉。- 7 -

攪拌至沒有乾粉的狀態。

- 8 -

麵糊的狀態像是這樣就可以了，不用太乾哦~

- 9 -

裝入裱花袋中。

- 10 -

不粘鍋小火燒熱，倒入適量的熱炒油。

- 11 -

裱花袋剪一個大口，擠入鍋中，攤成小餅。

tips：全程小火！- 12 -

等小餅底部凝固，就可以翻面了，煎至熟透就可以出鍋了，煎的時間差不多要8分鐘左右。

-13-

軟軟嫩嫩的小餅就可以開吃了，小寶寶直接用手拿著就可以吃了，很鬆軟，也不用擔心寶寶咀嚼不動。

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。