作者：幸福來襲
用料
麵粉 500克
黑糖 2塊
酵母粉 5克
40度左右的溫水 適量
大棗 適量
葡萄乾 適量
八分熟的芸豆 適量
燕麥 適量
芝麻 少許
做法步驟
1、之前忘拍圖了 首先把黑糖用溫水化開 加入酵母粉 攪拌開 倒入面裡 攪拌均勻
2、揉至光滑麵糰 達到手光 盆光 面光
3、蓋上保鮮膜 放在溫暖處 等待發酵 麵糰發到原來的2-2.5倍即可 時間長短 根據室溫而定
4、大約40分鐘 麵糰達到預期效果
5、將麵糰再次揉光 排氣
6、第一次用電飯煲做發糕 有些不放心 在鍋底和鍋壁刷薄薄的一層油 防止粘鍋
7、由於老爸喜歡吃甜食和大豆 取出麵糰的一半鋪在鍋底 中間撒上半熟的芸豆 白糖少許 芝麻少許
8、把另一半面團壓扁 放在上層
9、用事先準備好的材料擺上自己喜歡的圖案
10、蓋上保鮮膜 繼續醒發鬆弛15分鐘
11、將醒發完成的餅丕放入鍋中
12、根據自己家電飯鍋的實際情況 設定時間 我是根據料理指南里蛋糕的時間進行設定的 不知出來效果如何 有些忐忑 嘻嘻
13、很是期待制作結果 有些煎熬
14、終於可以開鍋了 小夥伴們 我驚呆了 激動 激動
15、美美的裝盤來一張 這是底部
16、這是側面
17、這是裝盤後的效果 好漂亮啊
18、再看看裡面 還夾了餡 哇呀呀 激動 激動 第一次做 超級棒
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