大家好，我是華子，今天用自己家種的豆角，給大家分享個好吃的，不炒不醃不涼拌，簡單一做，比炒的醃的都好吃，詳細講解無保留，可以讓大家一看就會。
首先準備以下食材：
1.豆角一小把
2.麵粉300克
3.肉沫120克
4.洋蔥一個
5.各種小調料適量，一般咱們家裡都有哦
今天這個豆角都是我們家自己種的，全天藍無公害豆角，吃起來老香了，不過也是第一次吃，因為種的比較晚
首先咱們將豆角洗淨，掐掉兩頭不能吃的，最後把它切的碎碎的，越碎越好，這樣可以省去再去剁了，切好之後裝盤先備用！
準備的洋蔥去掉外皮，先切絲，再切小丁，切好之後最後是再剁幾下，切完之後裝盤備用，和豆角分開來裝！
這個時候起鍋燒點油，油熱後放入肉沫炒香，炒至變色後，放一勺鹽，十三香，醬油一勺，生抽一勺，耗油半勺，將肉沫炒至上色
肉沫炒至上色後，倒入切好的豆角繼續翻炒，炒至半熟即可，之後再倒入切好的洋蔥，翻拌均勻即可關火，因為這個洋蔥很容易熟的，關火後，再放半勺雞精，攪拌均勻備用！
這個是我提前發好的面，如果大家不會發面的話，可以點擊我的頭像，再點擊視頻，觀看我往期的麵食教程，找不到可以私信我，現在是夏天，差不多有一個小時，面就發好了，用手在中間的位置戳個洞，然後它不會回縮，證明這個面已經完全發好了。
咱們先將發好的面拿出來，揉一下，揉搓排氣，大概揉5-8分鐘的樣子，最後把它擀成圖中這樣的大餅，厚度大概是1公分左右，然後再將炒好的豆角，倒在上面，注意的是中間的位置要留著哦，也不要放太多的豆角，不然容易掉出來。
豆角鋪平後，在中間的位置，用刀劃個十字刀，然後從裡像外捲起來，一邊卷一邊往會拉，直到卷完為止。
如圖中這樣就是卷好了，再找一個位置，用刀切斷，用手給它收一下口，兩邊都要收口哦，之後再從一頭，把它盤起來，如盤龍一樣！
盤好之後，就像圖中這樣，一圈一圈的，然後餅鐺提前預熱刷油，放入餅呸，餅呸兩邊刷油，蓋上蓋子，小火烙，烙至10分鐘翻面，再烙至10分鐘，一共20分鐘就可以烙熟了！
今天咱們這個豆角餡餅做好了，這樣做的餡餅，我們家每週都要吃，有的時候一週吃3次，實在是太好吃了，簡單又方便，外皮金黃焦脆，裡面蓬鬆暄軟，口感非常不錯，喜歡的小朋友們，趕緊動手去試試吧，喜歡記得關注我哦，每天更新不同的美食，謝謝大家的支持，我是華子，拜拜！