豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌好吃，平時去買豬舌頭時，還是要仔佃挑選健康，新鮮的豬舌。通過一看一摸一聞，挑選豬舌頭的好壞。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
豬舌頭可炒可滷，風味口感各千秋。平時朋友聚餐喝酒都不會少了這道菜。上一次做了個蔥頭爆炒豬俐，今天就弄個白切豬舌下酒。
豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌好吃，平時去買豬舌頭時，還是要仔佃挑選健康，新鮮的豬舌。通過一看一摸一聞，挑選豬舌頭的好壞。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
豬舌頭可炒可滷，風味口感各千秋。平時朋友聚餐喝酒都不會少了這道菜。上一次做了個蔥頭爆炒豬俐，今天就弄個白切豬舌下酒。
準備材料:
健康新鮮豬舌頭一個、洋蔥半個、小米椒一小抓
加工製作:
- 清洗豬舌頭，把舌頭根上的其它的肉切掉，只留下整個舌頭，洗乾淨備用。起鍋燒水，冷水下豬舌頭，加料酒、薑片煮開，撇去浮未撈出來冷卻，用刀把舌頭上那層白白刮掉，洗淨。
- 鍋內重新放水，加少許料酒、薑片，八角一個，桂皮一小塊，香葉兩三片，大火燒開後，再放豬舌頭小火煮熟。因舌頭組織結構較特殊，煮的時間要稍長。
- 洋蔥半個，說到洋蔥，很多人印象深刻。每次切洋蔥，無不是兩眼淚汪汪，讓人又愛又恨。洋蔥切絲，在開水中過一下去掉嗆人的味道，把它擺在盤底。
豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌好吃，平時去買豬舌頭時，還是要仔佃挑選健康，新鮮的豬舌。通過一看一摸一聞，挑選豬舌頭的好壞。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
豬舌頭可炒可滷，風味口感各千秋。平時朋友聚餐喝酒都不會少了這道菜。上一次做了個蔥頭爆炒豬俐，今天就弄個白切豬舌下酒。
準備材料:
健康新鮮豬舌頭一個、洋蔥半個、小米椒一小抓
加工製作:
- 清洗豬舌頭，把舌頭根上的其它的肉切掉，只留下整個舌頭，洗乾淨備用。起鍋燒水，冷水下豬舌頭，加料酒、薑片煮開，撇去浮未撈出來冷卻，用刀把舌頭上那層白白刮掉，洗淨。
- 鍋內重新放水，加少許料酒、薑片，八角一個，桂皮一小塊，香葉兩三片，大火燒開後，再放豬舌頭小火煮熟。因舌頭組織結構較特殊，煮的時間要稍長。
- 洋蔥半個，說到洋蔥，很多人印象深刻。每次切洋蔥，無不是兩眼淚汪汪，讓人又愛又恨。洋蔥切絲，在開水中過一下去掉嗆人的味道，把它擺在盤底。
洋蔥這樣處理不但保住清甜的口感，而且很脆口。然後把滷熟的豬舌切薄片鋪在洋蔥上。
醬汁
豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌好吃，平時去買豬舌頭時，還是要仔佃挑選健康，新鮮的豬舌。通過一看一摸一聞，挑選豬舌頭的好壞。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
豬舌頭可炒可滷，風味口感各千秋。平時朋友聚餐喝酒都不會少了這道菜。上一次做了個蔥頭爆炒豬俐，今天就弄個白切豬舌下酒。
準備材料:
健康新鮮豬舌頭一個、洋蔥半個、小米椒一小抓
加工製作:
- 清洗豬舌頭，把舌頭根上的其它的肉切掉，只留下整個舌頭，洗乾淨備用。起鍋燒水，冷水下豬舌頭，加料酒、薑片煮開，撇去浮未撈出來冷卻，用刀把舌頭上那層白白刮掉，洗淨。
- 鍋內重新放水，加少許料酒、薑片，八角一個，桂皮一小塊，香葉兩三片，大火燒開後，再放豬舌頭小火煮熟。因舌頭組織結構較特殊，煮的時間要稍長。
- 洋蔥半個，說到洋蔥，很多人印象深刻。每次切洋蔥，無不是兩眼淚汪汪，讓人又愛又恨。洋蔥切絲，在開水中過一下去掉嗆人的味道，把它擺在盤底。
洋蔥這樣處理不但保住清甜的口感，而且很脆口。然後把滷熟的豬舌切薄片鋪在洋蔥上。
醬汁
白切豬舌頭好不好吃，最重還是在醬汁。下面介紹一下萬能醬汁做法。蒜頭一顆剁碎、小米椒切小段，冰糖一小顆，耗油一匙，醬油一匙半，花生油一匙攪拌均勻。如果想要更香一點，可以加一匙芝麻油。
豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
豬舌與肥腸倍受非異，但是對大部分男人來說，是不可多得的美味。
豬舌好吃，平時去買豬舌頭時，還是要仔佃挑選健康，新鮮的豬舌。通過一看一摸一聞，挑選豬舌頭的好壞。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
豬舌頭可炒可滷，風味口感各千秋。平時朋友聚餐喝酒都不會少了這道菜。上一次做了個蔥頭爆炒豬俐，今天就弄個白切豬舌下酒。
準備材料:
健康新鮮豬舌頭一個、洋蔥半個、小米椒一小抓
加工製作:
- 清洗豬舌頭，把舌頭根上的其它的肉切掉，只留下整個舌頭，洗乾淨備用。起鍋燒水，冷水下豬舌頭，加料酒、薑片煮開，撇去浮未撈出來冷卻，用刀把舌頭上那層白白刮掉，洗淨。
- 鍋內重新放水，加少許料酒、薑片，八角一個，桂皮一小塊，香葉兩三片，大火燒開後，再放豬舌頭小火煮熟。因舌頭組織結構較特殊，煮的時間要稍長。
- 洋蔥半個，說到洋蔥，很多人印象深刻。每次切洋蔥，無不是兩眼淚汪汪，讓人又愛又恨。洋蔥切絲，在開水中過一下去掉嗆人的味道，把它擺在盤底。
洋蔥這樣處理不但保住清甜的口感，而且很脆口。然後把滷熟的豬舌切薄片鋪在洋蔥上。
醬汁
白切豬舌頭好不好吃，最重還是在醬汁。下面介紹一下萬能醬汁做法。蒜頭一顆剁碎、小米椒切小段，冰糖一小顆，耗油一匙，醬油一匙半，花生油一匙攪拌均勻。如果想要更香一點，可以加一匙芝麻油。
［二哥小廚小貼示]
由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。美味有嚼勁。