兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
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提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
2、平底鍋倒入比平時炒菜多一倍的油，油熱以後把醃製好的雞腿放入鍋中，中小火煎5分鐘，然後翻面再煎5分鐘。期間為了避免糊鍋，要注意翻面。煎至雙面焦黃。出鍋前撒入適量孜然粉、辣椒粉即可。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
2、平底鍋倒入比平時炒菜多一倍的油，油熱以後把醃製好的雞腿放入鍋中，中小火煎5分鐘，然後翻面再煎5分鐘。期間為了避免糊鍋，要注意翻面。煎至雙面焦黃。出鍋前撒入適量孜然粉、辣椒粉即可。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
2、平底鍋倒入比平時炒菜多一倍的油，油熱以後把醃製好的雞腿放入鍋中，中小火煎5分鐘，然後翻面再煎5分鐘。期間為了避免糊鍋，要注意翻面。煎至雙面焦黃。出鍋前撒入適量孜然粉、辣椒粉即可。
兒子特別喜歡吃學校附近一家小店賣的香酥雞腿，每隔兩天都會央求我買給他吃。我也嚐了一次，味道是挺不錯的，雞皮炸的又酥又脆，雞肉是醃過的，鮮香入味。在家試著做了兩次，居然也挺不錯的，以後可以經常做給兒子吃了，畢竟自己在家做的食材新鮮程度和衛生都比較有保障。
這道菜的做法並不複雜，最大的難題就是如何把外皮炸到酥脆？其實祕訣只有一個，掌握好油溫就對了。具體做法和小竅門我在下面的小貼士裡會詳細寫出，大家照著做就可以炸出像速食店賣的一樣好吃的香酥雞腿了。小孩子對這道菜是完全沒有抵抗力的。這一盤三個雞腿都不夠我兒子一頓吃的呢。
提前一天把所有的醃製材料準備好，雞腿洗淨劃上幾刀，然後放入準備好的醃料，抓勻後放入冰箱冷藏一晚，第二天取出就可以直接煎制了。這樣特別省時間。雞腿比較厚，不太容易煎熟，您也可以把雞腿換成雞胸肉，這樣的話就能大大節省時間了。
【食材】
雞腿、姜、蔥、料酒、蜂蜜、十三香、生抽、老抽、花椒、鹽、孜然粉、辣椒粉
1、雞腿洗淨，用刀在表面上幾道口子，方便醃製的時候入味。然後把雞腿放入深一點的容器，倒入生抽、老抽、鹽、蜂蜜、料酒、蔥段、薑片、花椒、十三香，抓勻。醃製半個小時以上。（也可以提前一晚醃製，放入冰箱冷藏）
2、平底鍋倒入比平時炒菜多一倍的油，油熱以後把醃製好的雞腿放入鍋中，中小火煎5分鐘，然後翻面再煎5分鐘。期間為了避免糊鍋，要注意翻面。煎至雙面焦黃。出鍋前撒入適量孜然粉、辣椒粉即可。
【小貼士】
1、 一定等油熱以後再放入雞腿。
2、 全程中小火煎至，避免糊鍋要及時翻面。
3、 出鍋前再撒入孜然粉和辣椒粉調味，放太早會導致糊鍋。
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