'中秋月圓之佳節細數福建中秋之美食，快把你的胃準備好'
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
在福建，中秋節有吃鴨子的習俗。這個時候鴨子被養的特別的肥美，正適合食用，怎麼能辜負呢。於是福建的人們就用福建地區盛產的檳榔芋和鴨肉一起紅燒，就誕生了一道中秋名菜“檳榔芋燒鴨”。這道菜不僅味道非常好，而且色澤紅潤鮮豔，令人食之味髓。檳榔芋外形橢圓，外皮粗糙，需要剝皮食用。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
在福建，中秋節有吃鴨子的習俗。這個時候鴨子被養的特別的肥美，正適合食用，怎麼能辜負呢。於是福建的人們就用福建地區盛產的檳榔芋和鴨肉一起紅燒，就誕生了一道中秋名菜“檳榔芋燒鴨”。這道菜不僅味道非常好，而且色澤紅潤鮮豔，令人食之味髓。檳榔芋外形橢圓，外皮粗糙，需要剝皮食用。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
九月桂花飄香，中秋節正好在九月，桂花作為食材也是非常普遍的。在福建就有中秋和桂花酒的習慣，就誕生了福建特有的桂花酒，名叫桂花酒蜜酒。桂花采用的金桂，顏色金黃，香味濃郁，是釀酒的最佳選擇。當金桂盛開的時候，福建人就會及時採摘新鮮的桂花，然後調入的糖水醃製，再加入枸杞、冰糖，最後兌入米酒後密封到瓦罐中，等一段時間後就釀成了桂花酒蜜酒。這樣釀造而成的桂花酒色澤金黃，味道清香，並不像一般酒那樣濃烈。到了中秋節的時候，人們就會取出釀好的桂花酒蜜酒供大家品嚐。
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
在福建，中秋節有吃鴨子的習俗。這個時候鴨子被養的特別的肥美，正適合食用，怎麼能辜負呢。於是福建的人們就用福建地區盛產的檳榔芋和鴨肉一起紅燒，就誕生了一道中秋名菜“檳榔芋燒鴨”。這道菜不僅味道非常好，而且色澤紅潤鮮豔，令人食之味髓。檳榔芋外形橢圓，外皮粗糙，需要剝皮食用。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
九月桂花飄香，中秋節正好在九月，桂花作為食材也是非常普遍的。在福建就有中秋和桂花酒的習慣，就誕生了福建特有的桂花酒，名叫桂花酒蜜酒。桂花采用的金桂，顏色金黃，香味濃郁，是釀酒的最佳選擇。當金桂盛開的時候，福建人就會及時採摘新鮮的桂花，然後調入的糖水醃製，再加入枸杞、冰糖，最後兌入米酒後密封到瓦罐中，等一段時間後就釀成了桂花酒蜜酒。這樣釀造而成的桂花酒色澤金黃，味道清香，並不像一般酒那樣濃烈。到了中秋節的時候，人們就會取出釀好的桂花酒蜜酒供大家品嚐。
相傳在很久以前，南山腳下住著一家人，家境十分貧寒，父母垂老，只育有一女。女兒非常聰明美麗，勤勞善良。有一年鬧災荒，父母患病在床，又挨餓受凍，導致病情加重，奄奄一息。女兒十分擔憂，在八月十五這一天，她在南山發現兩隻扁圓形的野瓜，便採摘了回去。回到家，她將野瓜煮給了父母食用，煮好之後的瓜十分甜美軟糯。父母食用之後，病情好轉，身體也變好。這就是南瓜的由來，而之後，每年八月十五那一天，福建地區家家戶戶就流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗，也就誕生了福建中秋節也有的美食“老南瓜燒糯米飯”。
中秋節是一個碩果累累、豐收的節日，出月餅之外，各地美食多不勝數。身為中國傳統節日，中秋節一直都是地位頗感，人們為了慶祝這一個節日，也會準備豐富的食物給家人們食用。中秋節的歷史由來已久，我國各地過中秋節的時候，都會有自己的一些特色美食，沒有月餅那麼普及。一個地區一個習俗和習慣，各地區的中秋節都有什麼樣的特色美食呢？今天我們要說的是福建中秋美食，福建也是一個歷史悠久的地區，福建美食聞名已久，中秋節這一天的美食也是十分之多，不能一篇文章能概括的，所以下面只列舉了其中幾樣，有興趣的小夥伴隨我們一起來看看吧！
在福建，中秋節有吃鴨子的習俗。這個時候鴨子被養的特別的肥美，正適合食用，怎麼能辜負呢。於是福建的人們就用福建地區盛產的檳榔芋和鴨肉一起紅燒，就誕生了一道中秋名菜“檳榔芋燒鴨”。這道菜不僅味道非常好，而且色澤紅潤鮮豔，令人食之味髓。檳榔芋外形橢圓，外皮粗糙，需要剝皮食用。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
九月桂花飄香，中秋節正好在九月，桂花作為食材也是非常普遍的。在福建就有中秋和桂花酒的習慣，就誕生了福建特有的桂花酒，名叫桂花酒蜜酒。桂花采用的金桂，顏色金黃，香味濃郁，是釀酒的最佳選擇。當金桂盛開的時候，福建人就會及時採摘新鮮的桂花，然後調入的糖水醃製，再加入枸杞、冰糖，最後兌入米酒後密封到瓦罐中，等一段時間後就釀成了桂花酒蜜酒。這樣釀造而成的桂花酒色澤金黃，味道清香，並不像一般酒那樣濃烈。到了中秋節的時候，人們就會取出釀好的桂花酒蜜酒供大家品嚐。
相傳在很久以前，南山腳下住著一家人，家境十分貧寒，父母垂老，只育有一女。女兒非常聰明美麗，勤勞善良。有一年鬧災荒，父母患病在床，又挨餓受凍，導致病情加重，奄奄一息。女兒十分擔憂，在八月十五這一天，她在南山發現兩隻扁圓形的野瓜，便採摘了回去。回到家，她將野瓜煮給了父母食用，煮好之後的瓜十分甜美軟糯。父母食用之後，病情好轉，身體也變好。這就是南瓜的由來，而之後，每年八月十五那一天，福建地區家家戶戶就流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗，也就誕生了福建中秋節也有的美食“老南瓜燒糯米飯”。