'沒想到吧！這些食物具有防癌的功效'
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
1、番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄中含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
3、蘆筍
蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
4、胡蘿蔔
缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
1、番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄中含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
3、蘆筍
蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
4、胡蘿蔔
缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
5、大蒜
我們都知道大蒜具有很強的殺菌消炎的作用，常吃對身體有好處。其實大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺，減少體內致癌物質。
6、薺菜
薺菜的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。
7、玉米
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。
8、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
9、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
1、番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄中含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
3、蘆筍
蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
4、胡蘿蔔
缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
5、大蒜
我們都知道大蒜具有很強的殺菌消炎的作用，常吃對身體有好處。其實大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺，減少體內致癌物質。
6、薺菜
薺菜的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。
7、玉米
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。
8、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
9、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。
10、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。但由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。
這些人不容易得癌症
1、補充纖維素的人
總體來說，多吃素當然要比多吃肉健康得多。瓜果蔬菜中含有豐富膳食纖維，而膳食纖維攝入不足可使糞便量減少，大便通過腸道的時間延長，導致糞便中致癌物濃度升高，而致癌物與結腸黏膜長期接觸有可能發生癌變。營養學家建議，每天至少攝入35克以上的纖維素。
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
1、番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄中含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
3、蘆筍
蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
4、胡蘿蔔
缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
5、大蒜
我們都知道大蒜具有很強的殺菌消炎的作用，常吃對身體有好處。其實大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺，減少體內致癌物質。
6、薺菜
薺菜的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。
7、玉米
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。
8、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
9、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。
10、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。但由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。
這些人不容易得癌症
1、補充纖維素的人
總體來說，多吃素當然要比多吃肉健康得多。瓜果蔬菜中含有豐富膳食纖維，而膳食纖維攝入不足可使糞便量減少，大便通過腸道的時間延長，導致糞便中致癌物濃度升高，而致癌物與結腸黏膜長期接觸有可能發生癌變。營養學家建議，每天至少攝入35克以上的纖維素。
2、愛喝茶的人
愛喝茶的朋友要高興了，因為日本有調查研究顯示，每天只要喝四五杯茶，就能將癌症風險降低40%。烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。
3、遠離油炸食物的人
眾所周知，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。而且大多數油炸店的油不常更換，這樣往往會產生大量的致癌物質。
4、經常運動的人
生命在於運動，適當的運動可以促進新陳代謝，讓人保持一個良好身體狀態和精神狀態。不運動的話，容易導致三高，加速骨質疏鬆等。有專家建議，每週至少運動三次，每次在20分鐘以上，最好能感覺自己微微出汗，如慢跑、上下蹲、跳繩、跳廣場舞等都是不錯的選擇。
5、常補充維生素D的人
維生素D可以預防骨質疏鬆，還可以預防乳腺癌。中科院專家研究發現，體內維生素D缺乏增加乳腺癌患病風險。維生素D可從食物中攝取，例如魚類、動物肝臟、水果蔬菜（包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁）；或每天堅持在戶外晒半個小時的太陽；也可利用各種營養補充劑補充。
癌症已經成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發病率一年高過一年，人們現在基本上是談癌色變。
有哪些食物可以抗癌呢？
1、番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄中含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
3、蘆筍
蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
4、胡蘿蔔
缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
5、大蒜
我們都知道大蒜具有很強的殺菌消炎的作用，常吃對身體有好處。其實大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺，減少體內致癌物質。
6、薺菜
薺菜的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。
7、玉米
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。
8、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
9、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。
10、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。但由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。
這些人不容易得癌症
1、補充纖維素的人
總體來說，多吃素當然要比多吃肉健康得多。瓜果蔬菜中含有豐富膳食纖維，而膳食纖維攝入不足可使糞便量減少，大便通過腸道的時間延長，導致糞便中致癌物濃度升高，而致癌物與結腸黏膜長期接觸有可能發生癌變。營養學家建議，每天至少攝入35克以上的纖維素。
2、愛喝茶的人
愛喝茶的朋友要高興了，因為日本有調查研究顯示，每天只要喝四五杯茶，就能將癌症風險降低40%。烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。
3、遠離油炸食物的人
眾所周知，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。而且大多數油炸店的油不常更換，這樣往往會產生大量的致癌物質。
4、經常運動的人
生命在於運動，適當的運動可以促進新陳代謝，讓人保持一個良好身體狀態和精神狀態。不運動的話，容易導致三高，加速骨質疏鬆等。有專家建議，每週至少運動三次，每次在20分鐘以上，最好能感覺自己微微出汗，如慢跑、上下蹲、跳繩、跳廣場舞等都是不錯的選擇。
5、常補充維生素D的人
維生素D可以預防骨質疏鬆，還可以預防乳腺癌。中科院專家研究發現，體內維生素D缺乏增加乳腺癌患病風險。維生素D可從食物中攝取，例如魚類、動物肝臟、水果蔬菜（包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁）；或每天堅持在戶外晒半個小時的太陽；也可利用各種營養補充劑補充。
6、睡眠良好的人
熬夜是男性不育的一大真凶，也是引發各種癌症的一大因素。美國癌症研究會調查發現，每晚睡眠時間少於7小時的女性，患乳腺癌的機率高47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。此外，中午1點午休一小會兒，也能增強體內免疫細胞的活躍性。
來源：排頭兵（ID：gfsbjjh）國防時報綜合 、部分文字、圖片源自網絡
編輯：悠 悠