百香挑選
未熟時為青色或者淡紅色，購買時儘量選紫色和深紅色；
好的百香果應該是端正呈圓潤形，如果形狀有明顯不同可能是激素所致，最好不要購買；
百香果一定要選表面光滑的，不幹癟的，聞無異味說明是上佳果值得購買；
很多百香果表面有斑點，這是正常的現象；
挑果時感覺有重量感的汁比較多；
香味越濃郁的果越佳。
特徵
具有酸、甜和香，三種味道，說明品質優良。
若香味沒有那麼濃郁的話，說明成熟度不夠，或是種植在平地上的，說明果質量不好。
圓潤飽滿的果若買回家的話，建議先把其悶幾天，等待果皮變皺了再開始吃，這樣你就不會感覺到太酸了。
吃法
最簡單的吃法是用刀切開加入糖，蜂蜜或者鹽，用勺子或者吸管直接食用。
把果肉，冰塊，蜂蜜和少許牛奶放到榨汁機攪成百香果汁，非常適合夏天飲用。
把整個百香果洗乾淨，放到湯鍋了可以給湯提鮮。4.把果肉和檸檬片用來泡茶起醒神作用。
功效
百香果富含人體中所需的多種元素，所以被稱為“VC之王”。
具有提神醒腦，排毒養顏，生津止渴的效果。 3.食用百香果更是作用於消化系統，對胃脹，便祕有很好的效果。
食用百香果會有飽腹之感，能減少人體熱量的攝入，長期食用會起到塑造身形的功效。
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