百香果含17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。
百香果具有生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇具有一定的功效；對口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎具有一定功效；對結腸炎、腸胃病有一定的功效；調節血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏鬆；提高人體免疫力，預防疾病。
今天小編就給大家介紹一款不含任何添加劑且易做的百香果醬，大家趕快學起來吧！
材料：
百香果20個，冰糖500克，檸檬1/2個，一個密封性好的玻璃罐。
做法：
（1）首先把百香果洗淨並把殘留在果殼上的水分晾乾。
（2）從中對剖開。
（3）取一口乾淨的不鏽鋼鍋，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
（4）全部刮完後，加入1/2個純檸檬汁。
（5）將鍋子置於火上，中火加熱煮至沸騰。
（6）加入冰糖，轉成小火，用木鏟不停地攪拌至冰糖全部溶化即可關火。
（7）待百香果醬完全冷卻後，裝入事先消過毒的，無水無油的密封玻璃容器中即可，最後送入冰箱封存（保鮮）。
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