送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
第四步，準備一個乾淨的碗，加入一勺生抽，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺白糖，少許胡椒粉拌勻調成醬汁。把蝦仁均勻地擺在之前切好的豆腐上面，淋上醬汁。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
第四步，準備一個乾淨的碗，加入一勺生抽，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺白糖，少許胡椒粉拌勻調成醬汁。把蝦仁均勻地擺在之前切好的豆腐上面，淋上醬汁。
第五步，把淋好醬汁的蝦仁豆腐放到蒸鍋上，上汽之後蒸10分鐘左右，蒸至蝦仁熟就可以。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
第四步，準備一個乾淨的碗，加入一勺生抽，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺白糖，少許胡椒粉拌勻調成醬汁。把蝦仁均勻地擺在之前切好的豆腐上面，淋上醬汁。
第五步，把淋好醬汁的蝦仁豆腐放到蒸鍋上，上汽之後蒸10分鐘左右，蒸至蝦仁熟就可以。
第六步，大蒜，大蔥，胡蘿蔔切末備用。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
第四步，準備一個乾淨的碗，加入一勺生抽，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺白糖，少許胡椒粉拌勻調成醬汁。把蝦仁均勻地擺在之前切好的豆腐上面，淋上醬汁。
第五步，把淋好醬汁的蝦仁豆腐放到蒸鍋上，上汽之後蒸10分鐘左右，蒸至蝦仁熟就可以。
第六步，大蒜，大蔥，胡蘿蔔切末備用。
第七步，鍋裡放入適量玉米油燒熱，倒入蒜末炒香。
送走了炎炎夏日，迎來了碩果飄香的秋季，金秋九月，也正是孩子們開學的季節，從幼兒園，小學，中學到大學，所有的孩子們都做好了迎接新學期的準備。隨著孩子們開學，家長們也跟著緊張和忙碌起來，除了督促孩子們努力學習，更重要的是照顧孩子們的日常起居，衣，食，住，行各方面都要做到周全，對於家長來說壓力還真是有點大。
中小學和幼兒園的孩子身體正是茁壯成長的時候，家長最關注的除了孩子的學習，更重要的就是孩子營養的攝入，對於孩子的成長，補充足夠的維生素，蛋白質和鈣都是缺一不可的，維生素可以增強孩子免疫力，鈣可以促進孩子骨骼生長，而蛋白質可以保證孩子正常的生長髮育，所以在孩子的飲食方面需要花費點心思。
北方的秋季天氣轉涼，孩子容易腸胃不適，天氣乾燥易上火，所以飲食既要保證營養全面，又要清淡不油膩，不辛辣刺激。今天聰聰分享這道菜既能滿足營養豐富，又不油膩刺激，而且做法很簡單，家長給孩子們做完全不用擔心廚藝不精的問題，這道菜是蝦仁與豆腐搭配在一起，上鍋蒸熟，蝦仁的鮮美和豆腐的軟嫩結合在一起，口感滑滑的孩子都很喜歡，而且年齡小的孩子吃也完全沒問題，蝦仁富含鈣、磷、鐵，豆腐富含蛋白質和各種維生素，這兩種食物都是對人體有很大益處，可以促進大腦發育，增強孩子的免疫力和記憶力，下面我們一起看一下製作方法。
【食材準備】大豆腐1塊，鮮蝦10只，大蒜少許，蔥少許，胡蘿蔔適量，生抽1勺，海鮮醬油1勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米油適量，胡椒粉適量
【製作過程】第一步，準備新鮮的大豆腐一塊，切成小塊備用，豆腐我是從市場買的滷水豆腐，滷水豆腐是傳統的老豆腐，也稱北豆腐，也可以用內酯豆腐，內酯豆腐口感滑嫩，保水性好，但是豆香味不如滷水豆腐，所以豆腐的選擇可以完全按照個人的喜好。
第二步，新鮮的大蝦，剝掉蝦皮，挑出黑線備用。我用的大蝦是家裡冰箱之前剩的阿根廷紅蝦，用新鮮的大蝦也可以，最好是活蝦口感更鮮嫩。我用的阿根廷紅蝦雖然是冷凍蝦，但是它的口感很鮮嫩，比一般的青蝦口感要好一些。
第三步，把蝦仁切成小段，並加入少量料酒，鹽，胡椒粉醃製一下。
第四步，準備一個乾淨的碗，加入一勺生抽，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺白糖，少許胡椒粉拌勻調成醬汁。把蝦仁均勻地擺在之前切好的豆腐上面，淋上醬汁。
第五步，把淋好醬汁的蝦仁豆腐放到蒸鍋上，上汽之後蒸10分鐘左右，蒸至蝦仁熟就可以。
第六步，大蒜，大蔥，胡蘿蔔切末備用。
第七步，鍋裡放入適量玉米油燒熱，倒入蒜末炒香。
第八步，把胡蘿蔔，蔥花撒在蝦仁豆腐上，淋上蒜油就可以吃了。
【小貼士】1、喜歡豆香味濃的就選滷水豆腐，喜歡口感軟嫩的就選內酯豆腐。
2、蝦仁最好用新鮮的蝦自己剝蝦仁，儘量不要用現成的蝦仁，凍蝦仁有的口感不好或者含水多，蒸出來蝦仁口感不好而且會使醬汁口味變淡。
3、最後淋熱油的時候放蒜末是為了提香，如果不喜歡蒜末的味道也可以不放。
一道簡單美味的蝦仁蒸豆腐就做好了，本文由聰聰食光原創，歡迎關注，帶你一起長知識！