蝦仁西蘭花

蝦仁 西藍花 雞精 蒜茸 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-08-26

作者：愷淳媽媽

用料

西蘭花 1顆

鮮蝦 100克

大蒜 2瓣

鹽 適量

料酒 適量

味極鮮醬油 適量

澱粉 少許

雞粉 少許

做法步驟

1、西蘭花掰小朵放入鹽水中浸泡一會兒

2、鮮蝦去頭去殼剝成蝦仁

3、放入味極鮮醬油和料酒

4、再加入少許澱粉抓勻醃製一下

5、西蘭花在沸水中焯一下

6、大蒜切末

7、鍋中放油燒熱加入蒜末爆香

8、放入蝦仁

9、爆炒至蝦仁變色

10、加入西蘭花翻炒

11、此時加入一勺鹽繼續翻炒

12、再加入少許雞粉翻炒均勻即可

13、成品圖

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